Колачиња со глупак без глутен

глутен

Најдобри колачиња за глупак без глутен во американски стил. Тие се големи (со дијаметар од 8 см за мене), прилично рамни и многу чоколадни.

Состојки за приближно 20 бисквити:

  • 110гр путер
  • 110гр шеќер
  • 1 јајце
  • 100 гр пченкарно брашно, брашно од ориз, брашно од хеuckда или друго брашно без глутен
  • 25гр какао
  • 20гр пченкарен скроб
  • ½ лажичка сода бикарбона
  • 200 гр темно чоколадо

Подготовка:

  1. Не исецкајте го чоколадото премногу мало. Остави настрана.
  2. Измешајте го брашното со какао, пченкарен скроб и сода бикарбона. Остави настрана.
  3. Измешајте го мекиот путер со шеќер додека не стане крем. Продолжете со тепање и промешајте го јајцето. Накратко промешајте ја смесата со брашно додека сè не се измеша.
  4. Преклопете ги парчињата чоколадо со шпатула.
  5. Исечете го тестото со лажичка и ставете го на плех обложен со хартија за печење на големо растојание.

  1. Печете во загреана рерна, по еден плех, околу 12 минути на 180 ° С. Оставете да се олади на кратко на листот за печење и потоа ставете го на решетка, нека се излади целосно.