Колачињата джинджифилово за време на Божиќната сезона не мора да бидат стапица за калории - лупа за храна тоа го прави
Колачињата со джинджифилово, спекулуси и др. Често содржат многу шеќер и маснотии. Значи, без грицкање на Божиќ? Не мора да биде. Интернет-алатката AGES „Храна под микроскоп“ објави информации за исхраната за популарните божиќни пекари за прв пат на време за Божиќ. Нутриционистичките вредности како шеќер и маснотии сега можат да се споредат едни со други од околу 160 различни комерцијално достапни производи.
Мирисот на цимет и глетката на шеќерна глазура на джинджифилово не само што го активира Божиќниот дух кај децата. Првата торта од мед е направена веќе во 1.500 година п.н.е. Во антички Египет. Денес доаѓа во многу различни варијации. Без разлика дали е глазура од шеќер или чоколадо, фил со ореви или овошје - нема Божиќ без джинджифилово. Но, уживањето е заматено: некои колачиња со джинджифилово се состојат од повеќе од половина шеќер. „Според извештајот на австриската исхрана, Австријците консумираат премногу шеќер. Еден дел од джинджифилово (25 гр.) Може да содржи до 4 коцки шеќер (= 15 гр шеќер). Секако, варијантите на джинджифилово густо обложени со шеќер или чоколадо се водечки во однос на содржината на шеќер. Во споредба со бадемовите спекулуси или домино, содржината на маснотии во джинджифилово е помала “, објаснува управниот директор на АГЕС, др. Томас Кикингер. Колачињата со джинджифилово често се пониска калорична алтернатива на многу други видови колачиња. Релевантниот рецепт од производителот е одлучувачки. Затоа вреди да се разгледаат подетално хранливите вредности на джинджифиловото и ко-страницата на www.lebensmittellupe.at.
Интернет-алатката AGES „Храна под микроскоп“ е достапна од 2018 година. Ова им овозможува на потрошувачите брзо и лесно да ги споредат хранливите вредности (на пример, шеќер, сол, содржина на маснотии) на производите на австрискиот пазар во рамките на многу различни групи производи преку Интернет. Покрај тоа, алатката нуди информации како што се нето количеството, соодветноста на возраста според производителот, дали се додадени засладувачи, општи препораки и совети за потрошувачите.