Колбаси или бифтек Оваа храна има различни ефекти врз вашето здравје
Истражувачите се сомневаат дека не е месо, туку сол и други хемикалии кои се додаваат во колбасите што доведуваат до висок крвен притисок, што може да доведе до срцева слабост.
Студијата зеде предвид 37.035 мажи, на возраст од 45-79 години, следени за период од 12 години.
Оние кои јаделе повеќе од 75 грама колбаси на ден имале 24% поголем ризик да страдаат од срцева слабост и двојно поголем ризик да умрат од оваа болест во споредба со оние кои јаделе мали количини колбаси.
75 грама е еквивалентно на две колбаси, четири парчиња шунка, четири ленти сланина или мала плескавица.
Сепак, студијата, спроведена од шведски истражувачи од Каролинска институт во Стокхолм, не открила никаква поврзаност помеѓу потрошувачката на необработено црвено месо и ризикот од срцева слабост.
За разлика од обичното црвено месо, колбасите од црвено месо содржат натриум, нитрати и други адитиви во храната, а пушеното и месото на скара, исто така, содржат полициклични ароматични јаглеводороди, сето тоа може да помогне во зголемување на ризикот од срцева слабост, велат авторите на студијата.
И покрај тоа, истражувачите препорачуваат луѓето да ја намалат потрошувачката на црвено месо на не повеќе од две порции неделно. Претходните студии покажаа дека големата потрошувачка на црвено месо го зголемува ризикот од срцев удар, рак на дебелото црево и други сериозни болести.