Колку е калоријата
Топлината тоа е форма на енергија, па затоа ја користи таканаречената единица за мерење џул според англискиот физичар Jamesејмс Прескот ouул. Иако џул е меѓународен стандард за мерење на енергија, топлината може да се мери и во калории.
Калоријата се дефинира како количина на енергија потребна за зголемување на температурата на еден грам вода за еден степен Целзиусови или Келвин. Енергијата потребна за овој процес е 4.186 џули, релативно мала количина на енергија. Оваа вредност варира во зависност од температурата на водата кога температурата се зголемува за еден степен. Мерењата извршени кога температурата на еден грам вода се зголеми од 14,5 0 C на 15,5 0 C, откриваат вредности на калории помеѓу 4,1852 и 4,1858 џули. Кога водата има температура околу 20 0 C, се добива приближна калориска вредност од 4.182 џули. На 40 ° C, добиваме 4.204 џули. Исто така, утврдена е и просечна калориска вредност како стоти дел од енергијата потребна за зголемување на температурата на еден грам вода од 0 0 C на 100 0 C при нормален атмосферски притисок, односно 4.190 џули.
За што зборуваат нутриционистите со калории?
Нутриционистите често го користат терминот „калории“ за да го опишат внесот на енергија што одредена храна му ја носи на човечкиот потрошувач. Но, во науката за исхрана, калоријата има вредност еднаква на 1000 калории претходно дефинирани. Нутриционистичка калорија се нарекува и калорична, или Калории. Високите калории се енергијата потребна за да се зголеми температурата на еден килограм вода за 1 0 C. Од друга страна, диетите и плановите за исхрана исто така се однесуваат на калориите. Еден грам чист јаглени хидрати има внес на енергија од 4 високи калории, а на возрасен се препорачува дневно мени со внес на калории од 2000-2500 високи калории. Пакувањето на разни видови храна содржи вредности изразени во високи калории.
На пример, чоколадото Хаиди Темно чили што неодамна го купив од Кора, наведува дека овој десерт има енергетска вредност од 580 Kcal, соодветно 2416 KJ. 580 Kcal се високи килокалории, така што вредноста во џули се добива со множење на бројот 580 со вредноста на една калорија (единица топлина) во џули, односно 4.186, за потоа да се помножи резултатот повторно со 1000, за да се покрие трансформацијата на калориите нутритивни во нискокалорична. Така се добива вредноста од 2427880, приближно близу до оние испишани на амбалажата од чоколадо.
BTU, друг вид калории.
Друга единица за мерење на топлината е Бту, или Британска термичка единица (термин што веќе го знаете од статијата за работа на климатизери). Btu е сличен на калориите, бидејќи се дефинира како топлина потребна за да се подигне температурата на килограм вода за еден степен Фаренхајт. Оваа единица за мерење се користи само во земји кои користат британски систем на мерни единици, како што е случај во САД. 1 Btu е еднаква на 252 калории.
Можете да коментирате користејќи ја сметката на страницата, од ФБ, Твитер или Гугл или како посетител (без регистрација). За посетителите, коментарите се умерени (одобрени од администраторот).