Колку е навистина здрава Кока Кола Зеро
Засладувачи со вистински вкус на шеќер, но без калории и јаглехидрати. Она што звучи како подарок од рајот е всушност синтетички произведен лабораториски производ. Станува збор за аспартам, кој е содржан во безброј диетски производи без шеќер. Оваа храна исто така го вклучува опсегот на Кока Кола Нула. „Со вистински вкус и нула шеќер“ се рекламира во безброј кампањи за засладувачот. Но, колку е навистина здрав аспартамот?
Дали аспартамот е штетен за здравјето?
Засладувачот за прв пат е откриен од хемичар во 1965 година и е во храна на германскиот пазар од 1990 година. Одобрувањето на засладувачот се одолговлекуваше со години, бидејќи различни студии го прогласија аспартамот, кој исто така се нарекува NutraSweet, за канцероген. Најпознатото од овие истражувања се однесува на експеримент во кој две групи стаорци биле хранети со засладувачот. Стаорците аспартам развиле тумори на мозок почесто од другата група. Сепак, овој резултат предизвика сериозни дискусии меѓу експертите. Некои од поборниците на аспартамот изјавија дека постарите стаорци честопати страдаат од канцерогени и дека резултатот од студијата е помалку репрезентативен од случаен. Европската фондација за онкологија и истражување на животната средина потврди во 2005 година дека овие експерти биле во право, а една година подоцна Националниот институт за рак на САД, откако тие извршија свои студии на оваа теза.
Сепак, медицински е потврдено дека аспартамот всушност ослободува токсичен метил алкохол за време на варењето на храната. Оваа супстанца, попозната од метанолот, доведува до хронично труење кога се зема во високи дози и често. Ова резултира со метаболички болести кои на крајот можат да доведат до смрт. На конкурсот за истражување на млади ширум Германија, студентите Силвија Герлах и Себастијан Франк го испитаа дигестивниот процес на аспартамот. Како резултат, двајцата млади истражувачи претставија од една страна дека метанолот се ослободува преку потрошувачката на аспартам. Од друга страна, сепак, овие количини не соодветствуваа на некаков потенцијален ризик. Според студијата, мажот би требало да консумира скоро 200 гр, а жената скоро 150 гр АминоСет на ден за да биде навистина изложен на ризик од добиениот метил алкохол. Затоа ЕУ препорачува максимална доза од 40 милиграми на килограм телесна тежина на ден. Сепак, консумирањето на оваа дневна количина е прилично утописко, бидејќи ќе треба да пиете околу 40 литри Кола нула дневно. Но, може да се замисли дека таквата доза е нездрава дури и без студии.
Како и да е, ве советуваме да користите производи без синтетички засладувач и да избегнувате храна што содржи аспартам. Особено што аспартамот содржи и извор на фенилаланин. Овој фенилаланин е многу опасен за луѓето кои страдаат од наследна метаболна болест фенилкетонурија. Меѓутоа, ако ја немате оваа болест и имате чаша кола без шеќер, сега и тогаш, не треба да се грижите за можните последици.
Дали навистина можете да изгубите тежина со засладувачи?
Нула калории, без јаглехидрати и сè уште сладок вкус. Засладувачите би можеле да бидат совршено решение за многу диети. Сепак, постојат две основни тези кои ги прават супстанциите како што е аспартамот одговорни за зголемување на телесната тежина и затоа тие повеќе претставуваат пречка за време на диета.
Првата теза се заснова на производство на инсулин во човечкото тело. Во него се наведува дека ако устата има сладок вкус, телото произведува повеќе инсулин отколку, на пример, вода. Сепак, бидејќи засладувачот не содржи шеќер, инсулинот не може да ја достигне оваа точка и се јавува хипогликемија во организмот. Ова за возврат предизвикува чувство на глад, бидејќи телото сега сака брзо да користи јаглехидрати и особено шеќер. Резултатот е дека телото сака да внесе дополнителна храна конзумирајќи кола нула и затоа јадете повеќе отколку да не сте ја консумирале оваа супстанца. Сепак, бројни студии покажуваат дека таканаречената желба не е во корелација со потрошувачката на засладувачи. Во овој момент, пијалоци како Кока Кола Нула може да се користат без двоумење.
Друга теза вели дека засладувачите како аспартамот ја фаворизираат акумулацијата на маснотии во организмот и дека не губите тежина со земање, туку ги добивате. Застапниците на оваа теза често тврдат дека засладувачите се користат при гоење. Истражувањата покажуваат дека стаорците исто така добиле телесна маса хранејќи ги со аспартам. Причината е многу едноставна. Телото реагира на слатки оброци со посебен нагон да се намали очигледно зголемената количина на внесени калории. Сепак, бидејќи овие калории не се создаваат преку лесни производи, телото го намалува овој нагон. Резултатот е дека телото повеќе не се обидува, дури и со вистински калориски бомби. Затоа, ова доведува до зголемување на телесната маса.
Бидејќи токму оваа теза досега е потврдена, отколку побиена, ние не препорачуваме да користите лесни производи како Кока Кола Нула. Ако навистина сакате да изгубите тежина, тоа можете да го направите само со избегнување на калориски бомби. Секој што се обидува да го измами телото, сепак, обично го зема пократкиот и со тоа го постигнува спротивното.