Колку е опасно слабеењето да се одбијат мастите, протеините или
Медицински експерт за статијата
Кога ќе станеме слаби, дефинитивно одбиваме нешто. Ова одбивање се заканува не само на губење на корисни елементи во трагови, туку и на спротивниот ефект - можеме да се опоравиме. Но, тоа воопшто не беше наш план. Она што се заканува да ги отфрли мастите, протеините, јаглехидратите - барем еден од овие елементи?
Зошто ни требаат протеини, јаглехидрати и масти?
Овие се микроелементи кои го заситуваат нашето тело со корисни материи и обезбедуваат енергија за раст, живот и работа. Минерали и витамини се елементи на исхраната на нашето тело, за кои ни требаат релативно малку.
Едно лице прима гликоза од јаглехидрати. Тоа е извор на енергија за човекот. Гликоза, исто така, може да се добие од масти, протеини, да се користи како гориво за клетките. Телото согорува гликоза, а за возврат произведува енергија.
Јаглехидрати
Јаглехидратите можат брзо да се претворат во глукоза веќе кога некое лице џвака. Јаглехидратите можат да обезбедат брза транзиција на гликоза во енергија (едноставни јаглехидрати) и бавна (сложени јаглехидрати).
Едноставните јаглехидрати се во храна со скроб. Тоа се компири, леб, житарици, бисквити и целото брашно, овошни сокови, алкохол.
Сложените јаглехидрати се наоѓаат во зеленчук, житарки, овошје, но не се обработуваат. Комплексните јаглехидрати се добри затоа што го хранат нашето тело со растворливи влакна (пектин и овошје) и нерастворливи влакна (целер).
[1], [2], [3]
Масти и протеини
Овие супстанции учествуваат во метаболичките процеси, го промовираат производството на гликоза, учествуваат во метаболизмот на енергијата и помагаат во обновувањето на енергијата. Оваа енергетска бомба е сè уште активна 5-6 часа откако лицето јаде.
Гликозата им е потребна на луѓето постојано, без мозокот да може да функционира во целост. Затоа, глукозата треба да доаѓа од храна, не во мали и мали дози, туку рамномерно, во текот на целиот ден.
За да го направите ова, треба да ја балансирате вашата исхрана и да јадете приближно иста фреквенција, така што вашето тело може да процесира гликоза и да ја достави до вашето тело во текот на денот. Тоа е, пожелно е да се јаде по можност 5-6 пати на ден во поделени дози, со еднакви интервали.
Ако некое лице јаде многу, тогаш малку, глукозата влегува нерамномерно во телото, а мозокот лошо функционира во овие интервали. Може да почувствувате општа слабост, поспаност, замор.
[4], [5]
Јаглехидрати и нивни својства за слабеење
Долги години, од 1960-тите, печатот ја негува идејата дека јаглехидратите придонесуваат за збир на вишок тежина. За ова им беше препорачано да бидат исклучени од диетата воопшто. Потоа, мислењето на лекарите се смени и јаглехидратите беа препорачани за употреба во исхраната, но пазете се од прекумерна тежина. Ова е мислење дека јаглехидратите се корисни, но прекумерната тежина што резултираа е штетна, беше непрактична.
Немаше јасни упатства за тоа како да се нанесат јаглехидрати и воопшто да се применуваат.
Списанието прецизираше дека масните наслаги на човечкото тело се состојат од луѓе кои трошат маснотии. Дури и подоцна, лекарите рекоа дека вишокот килограми кај човекот не се формираат поради потрошувачката на масна храна, туку поради високата содржина на калории.
Кое мислење би било корисно и практично за контрола на телесната тежина? Како и колку можете да користите масти, протеини и јаглехидрати?
[6], [7], [8], [9], [10], [11]
Важни совети за контрола на телесната тежина
Ако големината на вашето тело е близу до идеалната (т.е. соодносот на висината и тежината), можете да пробате неколку диети и да останете на оптимална диета, која вклучува и масти, протеини и јаглехидрати. Тоа е, да се примени сертифициран курс за исхрана во пракса.
Ако жената по 30 години започне да се опоравува, тогаш треба да изберете форма на јаглени хидрати, што ќе го контролира процесот на нормализирање на телесната тежина. Тоа е, дозволете си да изберете мени со јаглехидрати и да не се подобрувате поради прекумерната содржина на калории во храната. Едноставни јаглехидрати - извор на вишок тежина, ако ги консумирате прекумерно. Ова брашно, компири, овошни сокови со додаден шеќер, бонбони, колачи, чоколадо.
Сите овие производи придонесуваат за зголемување на производството на инсулин, кое има својство да одржува маснотии во организмот.
Јаглехидрати и болести
Ако тироидната жлезда на една личност не работи правилно, неговите функции се скршени и има малку јаглехидрати во исхраната, мозокот почнува да прима сигнали од СОС дека телото гладува. Тогаш мозокот испраќа импулс на тироидната жлезда на овој глад.
Тироидната жлезда реагира веднаш со зголемување на производството на хормони Т3 и Т4. Но, во оваа ситуација, Т3 има својство на врзување со протеински материи во крвта и нема да дејствува толку активно, ќе престане да ја исполнува својата улога на активирање на метаболичките процеси.
Кога хормонот Т3 се врзува, метаболизмот е нарушен и забавува. Така, масното ткиво се акумулира повеќе отколку што сте планирале. Рамнотежата на тироидната жлезда е нарушена, а отсуството или мало количество јаглехидрати дополнително го влошува овој процес. Болестите на тироидната жлезда не само што се очигледни, туку и скриени, па затоа треба да бидете претпазливи пред да ги исечете јаглехидратите од менито.
[12], [13], [14], [15], [16]
Јаглени хидрати норма за жени
Се разбира, овие правила се индивидуални, но општите препораки се приближно исти. За жени на возраст од 30 до 40 години, стапката на јаглени хидрати треба да биде до 40% од вкупната диета секој ден.
Во јаглехидратите, калориите (енергетски единици) се помалку отколку во маснотиите - 4 калории во 1 грам. Но, оваа енергија се троши повеќе отколку по потрошувачката на маснотии. Ако жената јаде доволно никнуван зеленчук, овошје и житарки, таа има доволно енергија да консумира сложени јаглехидрати.
Ова го зголемува нивото на гликоза, што значи дека нивото на енергија е повисоко отколку по вклучувањето на едноставни јаглехидрати во менито. Но, ова значи дека жената треба да патува повеќе истовремено и да ја проверува својата хормонална рамнотежа, без која ниту една диета нема да биде неефикасна. Womanена која конзумира доволно сложени јаглехидрати спречува врв на инсулин (кога нивото на инсулин нагло се зголемува).
Јадењето соодветни јаглехидрати овозможува да се избегне зголемување на шеќерот во крвта, но спречува да падне. Јаглехидратите во менито за да им помогнат на другите супстанции подобро и побрзо асимилирани, да донесат доволно влакна на телото, јаглехидратите даваат чувство на ситост подолго време, така што жената не би ги надополнувала своите залихи стомак, бидејќи тој не чувствува неухранетост. Така, нема да акумулира масни наслаги.
Протеините и маснотиите исто така треба да бидат избалансирани, што ќе им помогне подобро да варат јаглехидрати.
Протеини и нивните својства
Карактеристиките на протеините се толку разновидни што можат да формираат до 30 типа на аминокиселини. Аминокиселина - градежен материјал за производство на сопствени протеини. Тие се неопходни за едно лице да расте, мускулите и коскеното ткиво се развиваат и обновуваат со оштетување, зголемен имунитет за борба против болести.
Телото постојано се подложува на метаболички процеси, а протеините придонесуваат за тоа. Тие се претвораат во гликоза како резултат на метаболизмот, а лицето добива енергија за живот. Аминокиселините му помагаат на лицето да формира медијатори за изградба на ендорфински хормони и енкефалински супстанции кои го подобруваат расположението и општата благосостојба.
1 грам протеин е 4 килокалории. Тоа е, исто како што многу луѓе добиваат енергија од 1 грам протеини. Протеинот се претвора во многу послаба и подолга гликоза од јаглехидратите. За споредба: од јаглехидрати, гликозата се обработува за 1-2 часа од нејзиното внесување и од протеини - скоро 4 часа по конзумирање протеини.
Протеините по конверзијата на гликоза помагаат во одржување на константно ниво на шеќер и ниво на енергија во крвта истовремено.
Значи, и протеините и јаглехидратите се потребни за да се одржи енергијата на животот, нивото на метаболизмот. Затоа, едно лице треба да зема храна во еднакви делови за да ги обезбеди овие размени во текот на денот.
Аминокиселини и нивните својства
Аминокиселините доаѓаат во две категории: природни, кои телото ги произведува самостојно, не се нарекуваат дури и несуштински и влегуваат во организмот од надворешна храна - тие се нарекуваат незаменливи. Првиот се произведува повеќе - до 80%, вториот - од храна - незаменлив - помалку - до 20%.
Девет неповратни аминокиселини: лизин, леуцин, метионин, изолеуцин, хистидин, триптофан, валин, фенилаланин, треонин. Есенцијалните аминокиселини се многу важни за организмот затоа што помагаат во решавањето на симптомите на болка и ги заситуваат клетките на организмот со кислород.
[17], [18], [19], [20], [21]
Аминокиселините се содржани во протеините
Храна од животинско потекло, која ги содржи сите аминокиселини, е месо, риба, јајца, сирење, живина. Ова се високо квалитетни протеини, со кои едно лице се заситува многу брзо. Во ова мени има не само протеини и аминокиселини, туку и масти. Вистина е дека нема маснотии во посно месо и риба, како и млечни производи со малку маснотии.
Ако некое лице не јаде месо, тој мора да ја комбинира диетата за да добие протеини и маснотии од друга храна, барем од растенијата. Но, растенијата мора да се комбинираат така што протеините и мастите се целосно претставени во нив. На пример, оризот и гравот ќе обезбедат и протеини и аминокиселини. Но, оние кои страдаат од вишок тежина, ние исто така мора да ја следиме содржината на калории во храната и нивната сатурација со скроб. Во оваа комбинација на многу скроб, можеби не е погодна за луѓе со маснотии. Покрај тоа, скробот може да предизвика ослободување на инсулин во организмот.
[22], [23], [24]
Масти и нивните својства
Биолошките масти изгледаат како прстени, кои се прицврстени на ланци во форма на врски. Кога храната се обработува во телото, масните киселини продираат во крвта. Тие се претвораат во гликоза, но многу бавно. Затоа, нивото на гликоза во телото се зголемува многу бавно со обработка на масти.
Но, нивото на гликоза и паѓа исто бавно. Маснотиите долго време - неколку часа - му даваат на лицето чувство на заситеност. Поради оваа причина, полесно е да се контролира тежината, бидејќи едно лице по долго консумирање маснотии не чувствува глад.
[25], [26], [27], [28]
Кои се мастите
Animивотни - тоа е, заситени, растенија - што е, полинезаситени и мононезаситени. Ова се видови масти. Доколку има доволно маснотии во телото, витамини растворливи во масти совршено се апсорбираат во крвта и даваат многу добар ефект, обезбедувајќи витална активност на организмот.
Масните киселини кои влегуваат во телото со масти му даваат на лицето можност да произведува хормони, вклучувајќи ги и основните, на пример, тестостерон, естроген, прогестерон. Овие хормони се заслуга на репродуктивниот систем, кој ги генерира.
Последици од отфрлање на маснотии
Ако некое лице одбие маснотии, тогаш хормоните драматично ќе престанат, а кај жените тоа доведува до негативни здравствени последици. Предвремено прекинување на производството на хормони од јајниците доведува до рана кулминација и негативна состојба, што е поврзано со тоа. Мислам, одлив на топлина и топлина, треска, главоболки и така натаму.
Студиите покажуваат дека овие жени ризикуваат и крварење, затнати крвни садови, почеток на мозочен удар. Womenените кои одбиваат да јадат маснотии од менито, можат одеднаш да го зголемат крвниот притисок или да ги забележат скоковите, а да не зборуваме за неконтролираната вишок тежина.
Постојат докази дека диетата во која премалку маснотии доведува не само до зголемување на крвниот притисок, туку и до уништување на мозочните садови, како и ризик од нивно кршење.
[29], [30], [31], [32], [33], [34], [35], [36], [37]
Масти и калории
Од еден грам маснотии едно лице може да добие многу повеќе калории отколку од протеини и јаглехидрати - до 9 калории. Затоа, многу маснотии во исхраната е преклопување на енергијата што не ја користиме и која се трансформира во масно ткиво.
Но, покрај тоа, за да ја контролирате количината на маснотии во исхраната, мора да обрнете внимание и на формата во која се содржани. На пример, маслиновото масло содржи незаситени масти и, на пример, во случај на животни (маснотии) - заситени. Но, и во двата производи, ист број на калории.
Значи: вклучувањето на маслиново масло во исхраната е покорисно од маснотиите. Незаситените масни киселини треба да се снабдуваат во телото повеќе од заситените.
[38], [39]
Маснотии и стомак
Мастите се калорични и сепак можеме да ги користиме повеќе од пропишаните, бидејќи тие не заземаат многу простор во стомакот. Ова влакно зафаќа многу простор во дигестивниот тракт, а исто така отекува на ист начин, така што не можеме да јадеме премногу од тоа. Неопходно е да се контролира количината на маснотии во исхраната, не сакаме да се опоравиме поради преоптоварување.
Ако диетата со масти и протеини се подигне погрешно, тогаш тоа може да влијае на болусот во стомакот, оток, запек, вишок тежина. Особено, овие симптоми може да се појават во втората половина на менструалниот циклус, кога телото е поранливо поради зголемено производство на хормони.
За правилно пресметување на менито, треба да ставите во него не повеќе од 30% маснотии, а повеќето од нив мора да бидат незаситени. Потоа остатокот од количината на корисни материи што едно лице ќе ги добие заедно со протеините - менито за протеини.
[40], [41], [42]
Скриени масти
Маснотиите можат да го презасите телото, под услов да не знаете за скриените масти кои влегуваат таму. Дури и ако строго го следите правилото на масното мени, можеби не знаете за транс-маснотии кои презаситени со храна. На пример, транс масти во маргарин, чоколадо, слатки, колачи, колачи. За да не паднете во замката на скриените масти, треба да го прочитате составот на производите - сè што ќе ги купите.
Дури и ако на етикетата пишува „0% маснотии“ или „без маснотии“, тоа не значи дека тие немаат транс масти, што укажува на низок квалитет на производите. Ефтините производи содржат масти кои немаат вредност како хранливи материи, но имаат многу калории. Таквите производи можат да ги негираат сите ваши напори да изгубите тежина.
Затоа, грижете се за себе и користете само производи со висок квалитет без транс масти.