Колку е здраво да се подготвуваат природни мобилни сокови
За никого веќе не е тајна дека соковите на пазарот, од чија етикета примамливо се насмевнуваме и разнобојни секакви овошја, не се природни како што се вели во рекламите. Кој сака да пие природен сок, од овошје или зеленчук, добро е да го подготви дома од производи купени од пазарот.
Навистина, овошјето и зеленчукот од супермаркетите, донесени од прекуокеанските земји и земјите, се многу попривлечни, сјаат во софистицираното пакување, но се полни со хемикалии за да издржат на време, на долги растојанија и температурни разлики.
Природни сокови се оние подготвени дома, само од овошје и зеленчук, без никакви додатоци и кои се консумираат веднаш по подготовката. Сè што ви треба е електричен соковник за овошје и цитрус, рачен соковник, кој може да се набави од домаќинство.
Природните сокови ги содржат сите витамини и минерали во составот на овошјето и зеленчукот од кои се подготвени, природната вода од соодветното овошје и зеленчук, но релативно мала количина диетални влакна, бидејќи повеќето од нив остануваат во овошната каша и сувото ткиво. на зеленчук. Исто така, природните сокови имаат протеини и шеќери, антиоксиданти, како и природни масти од овошјето и зеленчукот од кои биле подготвени.
Соковите се од корист на здравјето, не само со спречување на одредени болести, туку и со нивно лекување. Сепак, треба да се напомене дека, за разлика од зеленчукот и овошјето од кое беа подготвени, природните сокови имаат двојно или дури и тројно поголемо количество калории. За да се убедите и да направите разлика, еден ден јадете портокали како такви, а другиот ден, во приближно исто време, испијте чаша сок од портокал.
Природните сокови од зеленчук имаат помалку калории од овошните сокови, но повеќе отколку ако сте консумирале зеленчук како таков. Добро е да се знае дека зеленчукот и онака има помалку калории од овошјето. Како и во случајот со сокови од овошје и зеленчук, повеќето растворливи растителни влакна што ги содржат не се наоѓаат во соковите, тие остануваат во исцедената пулпа која, како по правило, се фрла.
За да имате корист и навистина да уживате во вкусот на природен сок, мора да следите некои правила. Не додавајте сол, шеќер или мед во соковите. Пијте го сокот како таков, а не во мешавина, дури и ако, на почетокот, ќе ви се чини дека има не многу пријатен вкус. Размислете за придобивките.
Во пулпата од овошјето или зеленчукот што останува по цедењето се наоѓа најголемиот дел од диеталните влакна што се препорачуваат за здраво варење. Додадете малку пулпа во свежо подготвениот сок. Овошјето и зеленчукот пред да се стават во соковник добро се мијат, сушат во кујнска крпа и се сечат на парчиња, со цел да се добие што е можно повеќе сок.
И, како многу важна препорака, пијте го сокот веднаш откако ќе се подготви, во мали голтки, од 10 до 15 минути. Сокот не се чува за „подоцна“, дури не се чува во фрижидер, бидејќи со текот на времето, вредноста на антиоксидантите во нивната содржина се губи.
Ако сте решиле да направите лек со сок, обидете се да ги пиете секојдневно, во исто време, давајќи му на тој начин на телото можност да ги асимилира корисни материи во еднакви времиња.