Колку енергија содржи одговорот на човечкото тело овде
Ја прочитав статијата на Википедија за енергијата на храната, но бидејќи не сум биолог, навистина не ја разбирам, па дојдов тука да ве прашам момци.
Моето прашање е: Ако човечкото тело има потреба од X kcal енергија и тоа го зема од зачуваната маст, колку маснотии (тежина/кг) мора да согори?
Знам дека 1 грам маснотии е 9 kcal енергија, но според написот за енергијата на храната, ефикасноста да се добие таа енергија не е 100%, па затоа формулата може да биде многу потешка.
Не сум сигурен колкава е вистинската вредност на ефикасноста овде. Во написот се споменуваат повеќе вредности помеѓу 18% и 40%.
ПС: Ако ова припаѓа на Хемија. Магацинот ве молам кажете ми или преместете го таму.
одговори
Не сум сигурен дали можам да одговорам на вашето прашање, но ќе се обидам и се надевам дека некој ќе ни каже дали не сум во право.
Биолозите зборуваат за различни видови на енергија во зависност од тоа каде ја мерите. Првото мерење е Бруто енергија (ГЕ), што се мери со калориметрија на бомби и во основа е колку топлина дава една материја кога е целосно изгорена. Неодамна прочитав во копендиум дека GE вредноста на маснотиите
Следното ниво е сварлива енергија (ДЕ), што е колку храна всушност може да свари, што би ги исклучило влакната, на пример.
Следното ниво е метаболизирана енергија (МЕ), енергија што може да се користи во реалниот метаболизам (ДЕ - загуби на енергија како резултат на транспорт на хранливи материи, итн.). Ова е вредноста што ја пријавивте. (Немам извор, но ги имам слушнато истите вредности од повеќе препознаени извори.)
Сега е делот каде станува малку посложено бидејќи последното мерење на енергијата е нето енергија (НЕ). Ова се дефинира како метаболичка енергија минус добивката на топлина, што може да се поедностави како загуби на енергија од конвертирање помеѓу различни видови на енергија (т.е. од долги јаглехидрати во гликоза итн.) Во телото. Уште поедноставно, може да се каже дека тоа е разликата помеѓу топлината генерирана од врзана личност и топлината генерирана од хранета личност, т.е. топлината генерирана од јадење, варење, апсорпција и транспорт на храна.
Тврдам дека бидејќи маснотијата е веќе во телото, таа има многу ефикасна вредност и потребен е многу мал транспорт во организмот. И бидејќи енергијата (т.е. маснотијата) е внатрешна, таа не се зема предвид при зголемување на топлината и затоа НЕ на внатрешната маст е иста како МЕ.
И според статијата на Википедија што ја поврзавте со препораката на Обединетите нации, просечната минимална потрошувачка на енергија по лице е 1800 kcal/ден. Така, количината на маснотии потребна за задоволување на минималните енергетски потреби на една личност би била 1800/9 = 200 грама маснотии дневно.
Ако сакате да дознаете повеќе за различните мерења на енергијата и зголемувањето на топлината, еве добра врска. И не заборавајте дека само човечката енергија не е доволна за човекот, бидејќи ни требаат протеини, витамини, минерали итн.