Што е Ајурведа, која е алтернативната дефиниција на диета, познавање на производи,

Содржина

Ајурведа
Типот Вата
Типот Пита
Типот Кафа
отече

Ајурведа е древна индиска лековита уметност која потекнува од Индија. Голем дел од оваа лековита уметност се заснова на правилна диета која е погодна за типот на конституција. Во Ајурведска диета тоа е алтернативна форма на исхрана која е многу слична на диетата со лакто-зеленчук.

Лековитата уметност Ајурведата е особено раширена во Индија и Шри Ланка. Ајурведата вклучува, на пример, специјални техники за дишење и чистење, масажи, вежби за јога и специјален хербален лек Теорија за исхрана на Ајурведата. Во Ајурведата, светот е поделен на пет елементи. Овие пет елементи се простор, воздух, оган, вода и земја. Ајурведата претпоставува дека секое материјално тело се состои од овие пет елементи. Исто така се претпоставува дека луѓето и целата храна се составени од овие пет елементи. Исто така, индиската лековита уметност наведува дека дистрибуцијата на овие елементи во организмот може да биде под влијание на исхраната.

Во Ајурведата, правилната исхрана треба да спречи болести и да придонесе за среќен и здрав живот. Препораките за исхраната зависат од соодветниот вид устав. Различна храна се смета дека е особено корисна за секого. Уставните типови, исто така наречени доши, се поделени во три основни типа. Дошите се трите различни животни енергии Вата, Пита и Кафа. Секој може да биде доделен на еден од овие основни типови врз основа на психолошки и физички карактеристики, но честопати има и мешани типови. Два од петте елементи се доделени на секоја доша. Ако има нерамнотежа на елементите во човечкиот организам, се разболува. Целта на Ајурведата е да спречи болести или да ја врати индивидуалната рамнотежа во случај на болест. Според Ајурведата, дошите се присутни во различни форми кај секоја личност и во секоја клетка на телото. Природната рамнотежа се разликува од личност до личност и е вродена, но може да влијае позитивно или негативно од исхраната.

Типот Вата

На Lifeивотна енергија Вата се распределуваат простор и воздух. Типот Вата има прилично лесна градба. Тој има аверзија кон ветровито и студено време. Тој има тенденција да заборави, но е многу ентузијаст. Лице со уста тип Вата има тенденција да има неправилно варење и склоност кон запек. Исто така, постои тенденција за нарушувања на спиењето. Типот Вата има тенденција да има краткотрајни изливи на емоции и ентузијазам. Луѓето кои се најблиску до овој тип треба да претпочитаат варена и топла храна. Храната треба да биде и лесна за варење. Особено препорачани за видот Вата се слатки, солени и кисели јадења. Млекото, бесквасните млечни производи и тофу се препорачуваат за видот Вата. Мешунките, производите од соја, пченицата и оризот го комплетираат менито. Ореви и семиња и природно слатка храна, како овошје и мед, исто така, треба да ги јаде типот Вата. Зачините за затоплување како што се пиперка, ѓумбир и кари се особено ефтини за видот Вата.

Типот Пита

На Пита животна енергија се распределуваат оган и вода. Типот Пита има умерена градба. Тој не сака многу од топлината. Неговата личност се карактеризира со одлучност и претприемништво. Има добро варење и претпочита да јаде ладна храна и сака да пие ладни пијалоци. Во негативна форма, тој има тенденција да биде нетрпелив и лут. Типот Пита е лидер кој не сака да му се диктира. Кул садовите се идеални за типот Пита. Тој треба да претпочита горчлива, курва и слатка храна. Млекото и путерот се сметаат за смирувачка храна и затоа типот Пита треба да ги зграби тука. Другите млечни производи не се идеални за него. Сончоглед, маслиново и кокосово масло 🛒 како и пченица, ориз, овес и јачмен исто така се препорачуваат за типот Пита. За слаткото овошје се вели дека е особено корисно за луѓето од типот Пита. Типот Пита треба да користи зачини ретко.

Типот Кафа

На Lifeивотна енергија Кафа се доделуваат вода и земја. Лице со тип устав на Кафа има стабилна, тешка градба. Тој има голема издржливост и добра долгорочна меморија. Типот Кафа се смета за мирна личност која покажува голема толеранција. Тој има прилично бавно варење и е склон кон дебелеење. Типот Кафа има долг и мирен сон. Типот Кафа треба да претпочита лесна храна. Оброците треба да бидат топли, суви, курва, горчливи и солени. За млечни производи се препорачува само обезмастено млеко. Јаболката и крушите се особено препорачани за луѓе со уставот на Кафа. Типот Кафа треба да користи масло само во мали количини. Зрната просо и јачмен исто така се препорачуваат. На типот Кафа му е дозволено да јаде зачинета храна. Се препорачува црн пипер, ѓумбир и цимет.

Покрај правилата што важат за одделните видови устав, постојат и некои општи препораки во нутриционистичката теорија според Ајурведата.

Треба да јадете само кога сте гладни
Се препорачува редовно јадење
Закуските помеѓу оброците се прилично неповолни
Главниот оброк се зема напладне, навечер се консумира само лесен оброк
Јадењето треба да се направи во мир
Не треба да се расејува човек кога јаде
Не треба да се јаде додека е возбуден
Човек не треба да зборува додека џвака
Препорачуваме пауза од најмалку 3 до 6 часа помеѓу оброците
Не треба да се јаде сито

Покрај тоа, секоја храна треба да се подготвува што е можно посвежо, остатоците од храната обично повеќе не се загреваат. Треба да се избегнува замрзната и конзервирана храна. Како пијалоци се препорачува свежа, не-газирана вода и билни чаеви. Во ајурведската исхрана, се претпочита регионална, сезонска храна.

Јавните гласови сè уште не ги коментираа научните студии за исхраната според Ајурведата. Сепак, може да се претпостави дека диетата базирана на житни култури во комбинација со зеленчук, овошје и млечни производи може да има позитивни ефекти врз здравјето. Јадењата се претежно вегетаријански и малку масни. Што се однесува до снабдувањето со хранливи материи, ајурведската диета е споредлива со вегетаријанска диета. Месото не е забрането во исхраната според Ајурведата, но исто така не се препорачува. Препораките за индивидуалните видови устав содржат разновиден избор на храна што овозможува балансирана исхрана. Како и со вегетаријанската диета, треба да обрнете внимание на внимателен избор на храна. Симптомите на недостаток не се очекуваат со разновидна диета.

отече

Исхрана за Брокхаус: Јадете здраво - живејте свесно. Брокхаус, 2011 година »
Рајнхард Матисек, Вернер Балтес: Хемија на храна. Спрингер Спектар, 2015 година »
Одличниот Ларус Гастрономик. Кристијан, 2012 година »
Ханс-Јоаким Роуз: Библиска кујна: Енциклопедија за кулинарски студии. Издавачка куќа Тре Тори, 2007 година »
Проф. Валдемар Тернес, Алфред Тјуфел: Лексикон за храна. Верлаг на Бехр, 2005 година »

Резервирајте препораки со врски до Амазон

Подолу се дадени неколку препораки за книги кои се опремени со таканаречени придружни врски. Поврзани врски доведуваат до производ што може да се купи преку Интернет. Придружната врска треба да се сфати како агент кој обезбедува купувач со купувач. Ако производот е купен по посета на придружна врска, посредникот (т.е. операторот на придружната врска, во овој случај, односно лексикон.дека за храна) добива мала провизија. Комисијата е низок, едноцифрен процент од продажната вредност.

Вежба за кујна во Teubner

Одлична стандардна работа на Teubner на тема кујнски практики и техники за готвење: во нов, раскошен дизајн, со најнови информации за кујната . Сите процеси на работа поврзана со кујната се објаснети чекор по чекор. Бројни специјални страници за интересни факти за производи, основни техники за готвење и корисни кујнски прибор.

Печење на Teubner

Големата книга за печење, стандардна работа за печење. Читателот добива сеопфатен преглед на најважните состојки за печење, од различните видови брашно до адитиви за печење и зачини. Детално е докажано дали сунѓерско тесто, тесто за кратки павлаки, пандишпан, тесто од квасец или тесто за расцветано, како се прават овие тесто и пециво. Многу секвенци на чекори ја прават подготовката на креми, пломби и глазури лесно разбирлива.

Лексикон на препарати за кафе

Без оглед на тоа дали турската мока, австрискиот Ајншпеннер, италијанското еспресо или капучино, млечното кафе Фанпсијан, енциклопедијата на препарати за кафе од Издание на лексикон за храна со лесно разбирливи препарати и дефиниции на над 100 меѓународни препарати за кафе од Германија, Австрија, Франција, Италија и Шпанија со бројни слики.