Колку јајца е здраво да се јаде дневно, според специјалистите
Јајцата се едни од најразновидните намирници - полни се, можат да се подготват на различни начини и содржат многу хранливи материи потребни за организмот. И покрај сите овие придобивки, тие се здобија со лоша репутација поради високиот холестерол во нивните жолчки.
За да откријат колку јајца се здрави да се јадат дневно, новинарите на ХафПост се свртеа кон знаењето на експертите за медицина и исхрана. Подолу, заклучоците извлечени од нив следниве неколку анализи и студии.
Јајцата можат да бидат дел од здравата исхрана
Ако сте во добра општа здравствена состојба и не страдате од срце или висок холестерол, јајцата можат да бидат дел од здрава исхрана се додека се јадат во умерени количини.
Јајцата се добри затоа што се богати со протеини, малку калории и содржат здрави масти, покрај широк спектар на други хранливи материи кои му користат на организмот.
„Јајцето обезбедува 6 грама протеини - количината што се наоѓа во околу 26 грама говедско, мисирка, пилешко или риба - заедно со други хранливи материи како што се витамин А, витамин Б12, витамин Б6 и мали количини на железо и витамин Д. сè на само 77 калории “, рече Лиза Дивалд, диететичар и менаџер на програмата во Центарот за превенција и едукација на дебелината на Мекдоналдс на Универзитетот Виланова.
За жал, придобивките може лесно да се намалат ако не обрнете внимание на храна во комбинација со јајца. Служени со сланина, колбаси и друга преработена храна, тие стануваат бескорисни во однос на внесот на исхраната.
Колку јајца можеме да јадеме дневно
Нема магична бројка кога станува збор за дневна потрошувачка на јајца. Тоа зависи од многу фактори, вклучително и од биологијата на секоја и на друга храна воведена во исхраната во текот на денот.
„Во една неодамнешна студија спроведена на скоро 30.000 луѓе, зголемената потрошувачка на холестерол и/или јајца покажа скромно зголемување на ризикот од смрт од кардиоваскуларни болести“, изјави Дивелд за „урнал на американската медицинска асоцијација“.
„Голема меѓународна студија објавена оваа година не откри значајна поврзаност помеѓу потрошувачката на јајца и холестеролот во крвта, ризикот од смрт или други кардиоваскуларни настани.
Шон Хефрон, кардиолог и доцент по медицина на NYU Langone Health, смета дека е најдобро да се минимизира внесот на јајца ако имате висок холестерол. Тој исто така спомена дека јајцата, како и скоро секоја друга храна консумирана во умерени количини, можат да бидат дел од исхраната здрава за срцето.
„Јадењето повеќе од десет јајца на ден е веројатно нездраво, но рационалното консумирање на две или три на ден е веројатно во ред за луѓето кои се здрави“.
Очигледно, луѓето со срцеви заболувања треба да бидат повнимателни. Наместо да ги демонизирате јајцата или да ги ставите на пиедестал врз основа на најновите студии, предлогот е да ја погледнете големата слика.
Јајцата содржат многу важни хранливи материи и значителна количина холестерол. Во најголем дел, кога ќе се јадат во умерени количини, тие можат да бидат дел од хранлива диета заедно со друга храна здрава за срце, како што се зеленчук, овошје, цели зрна, други извори на посни протеини и здрави масти.
Пред да донесеме каква било одлука во врска со нив, на сите нас им се препорачува да направиме тестови на крвта и да се потпреме на препораките на специјалистите по нивното толкување.