Колку калории има алкохолот
Последен пат ажурирано на 7 август 2020 година од Алисија во категоријата: Калории
Дали чаша вино за вечера, пијалок за време на забава или пиво за скара - алкохол За многумина тоа е едноставно дел од уживање и дружење.
Според тековниот годишник Сухт од 2020 година, секој Германец над 15-годишна возраст пиел во 2017 година 10,5 литри чист алкохол. Ова значи дека Германија е сè уште една од земјите со висока потрошувачка на меѓународно ниво. Вкупната потрошувачка на алкохолни пијалоци во Германија се зголеми во 2018 година за 0,3 литри на 131,3 литри готови производи по жител. Од ова, 102 литри беа пиво, 20,5 литри вино, 5,4 литри алкохолни пијалоци и 3,4 литри пенливо вино. Стандардна када би била полна со овие количини.
Што се однесува до потрошувачката на алкохол, Германија е рангирана под 34-те земји на ОЕЦД Топ 5. Повеќе алкохол се консумира само во Луксембург, Франција, Австрија и Естонија.
Но, овој напис е помалку за здравствените последици од консумирањето алкохол. Наместо тоа, треба да се одговори на прашањето:
Колку калории има алкохолот? И колку калории има Пиво, вино, пенливо вино, алкохолни пијалоци и коктели?
Колку калории има алкохолот?
Чистиот алкохол содржи целосен грам 7,1 килокалории (kcal).
Значи, тоа содржи алкохол скоро колку калории како маснотии (9,3 kcal на грам). За споредба, јаглехидратите и протеините се вистински „лесни тегови“ со само 4,1 kcal на грам.
Колку калории има алкохолот? Зависи од…
Во зависност од тоа кој алкохолен пијалок се консумира и како е составен (јаглехидрати, маснотии, итн.), Калориските вредности можат да варираат во голема мера. Следното Маси за калории дадете преглед на содржината на калории во пиво, вино и пенливо вино, алкохолни пијалоци и добро познати коктели.
Колку калории има пивото?
Хмеops, вода, слад и секако квасец - Ова се основните состојки на производството на пиво.
Почетниот материјал за алкохолна ферментација во пивото е секогаш скроб. Ова е претежно направено од жито - во оваа земја главно од Јачмен и/или пченица - победи (тука потекнува терминот „сок од јачмен“ за германскиот национален пијалок).
Без разлика дали е јачмен или пченица - за да може да се произведува пиво од жито, прво треба да помине низ Впивање, ртење и сушење или сушењето може да се претвори во слад. Во зависност од тоа колку силно се пеат сладовите за подготовка, ова создава видови на пиво од светло до темно.
За време на производството на слад, количината содржана во зрната се менува Скроб во шеќер околу. Квасецот го претвора сладот од слад во алкохол.
Се прави разлика во ферментацијата горно-ферментирано и дно-ферментирано Видови пиво. Со врвно ферментирани пива, температурата на ферментација може да достигне до 22 ° С. Примери за врвно ферментирани пива се але, Алтбиер, Келш, пченично пиво и витко.
Со дното ферментирани пива, температурата на ферментација е помала од 10 ° С. Извозно пиво, светло пиво, лагер, пилснер и црно пиво, на пример, се меѓу пивата со дно ферментирано.
Во зависност од видот на житото, дозата на хме, додавање на соодветна култура на квасец и други состојки како овошје, билки и зачини, се создаваат различни видови пиво кои не само што имаат различен вкус, туку и Содржина на алкохол и калории разликуваат.
Во Германија, содржината на алкохол во повеќето видови пиво е помеѓу 4,5% и 6% вол. Исто така, постојат разлики во содржината на калории до 220 калории на чаша можно!
Следната табела го прикажува Калории на 100 g и по порција (500 ml), како и Нутриционистички вредности (Јаглехидрати, протеини и маснотии) по порција.
Калориско пиво
Ако ја погледнете содржината на калории на 100 гр, исто така Пиво Допелбок (69 kcal) и лесно пиво (62 kcal) најголема содржина на калории. Ова главно се должи на високата содржина на калории од 8% или 7% вол.
Против се Пиво без алкохол (25 kcal) и Лесно пиво (27 kcal) релативно нискокалорично поради нивната ниска калорична содржина. Сепак, безалкохолното пиво не мора да значи дека воопшто не содржи алкохол. Обично сè уште има мала количина на остаток на алкохол. Само пивата со 0,0% алкохол се навистина апсолутно без алкохол.
Во основа може да се каже: некогаш повисок доказ колку повеќе калории содржи пивото!
Но, зошто пивото од слад, кое исто така содржи само остаток на алкохол, е побогато со калории отколку безалкохолното пиво? Бидејќи во споредба со другите видови пиво, пивото од слад е природно едно поголем процент на јаглехидрати има, од кои најголемиот дел е шеќер.
Честопати сепак дополнителен шеќер (обично во форма на гликозен сируп или гликозен-фруктозен сируп). Пиво од слад со додаден шеќер повеќе не може да се тргува под терминот „пиво“ во Германија. Честопати се нарекува „слад пијалок“.
Колку калории собира вино и пенливо вино?
Чаша Шампањ или вино - Кој вели „не“? Но, вие треба?
Најстариот алкохолен пијалок на човештвото заведува да ужива како никој друг. Ова не е најмалку важно поради бројните сорти грозје и производителите кои го прават виното едно од најдобрите разновидна луксузна храна направи.
Следно Црвено вино, бело вино и розе вино се јавуваат при втора ферментација Пенливи вина, како пенливо вино, шампањ и ниско-пенење „Проско“, кое е едно од пенливите вина. Исто така, постојат повисок процент збогатени вина, исто така „Безалкохолно“ вино и пенливо вино.
Следната табела со калории го покажува Калории и хранлива содржина некои избрани видови вино и пенливо вино:
Калориско трпезно вино и пенливо вино
Без разлика дали вотка или рум - главната работа е што гори!
Горењето не е случајно. Според сегашниот закон на ЕУ, духовите мора да содржат алкохол од најмалку 15% вол одлика. 14% волумен е доволен за ликер од јајца Содржината на алкохол во духовите не е невообичаена помеѓу 30 и 45% вол.
Високата содржина на алкохол се рефлектира и во содржината на калории, како следново Калориска маса покажува:
Калориски духови на масата
Дали во бар на плажа, во диско или на забава со пријатели - Коктели се главни моменти на секоја забава!
Но, колку калории има во пијалоците за пиење? Сè зависи од состојките. Духови, како Рум или вотка дефинитивно се таму. Содржината на алкохол, како и другите состојки, како што се кола, овошни сокови, кокосов крем и Co, на крајот ја одредуваат содржината на калории.
Следната табела ја покажува содржината на калории во некои популарни коктели:
Калории маса коктели
Ако погледнете во Коктели калории на 100 ml, малите и тешките тежини можат брзо да се препознаат!
Нискокалоричните коктели затоа вклучуваат Мохито (71 kcal на 100 ml) и Секс на плажа (72 kcal на 100 ml). Што има во тоа?
Мохито е еден од најпознатите долги пијалоци и класично се подготвува од пет состојки: лесен кубански рум, сок од лимета, свежа нане, шеќер од трска и вода од сода. Количината на рум е околу 5 cl, содржината на алкохол околу 10% вол.
Класичниот коктел „Секс на плажа“ од САД е мешавина од нектар од брусница, вотка (околу 4 кл), Ликер од праска и сок од портокал. Содржината на алкохол во Сексот на плажа е околу 11% вол.
Сега да ги погледнеме оние Тешки тегови меѓу коктелите во.
Пред сè, би го имале тоа Б52, исто така наречен "Бифи". Овој коктел е краток, кој се состои од три јасно дефинирани слоеви во чашата.
Овие вклучуваат: ликер за кафе, ирски крем и рум Овие состојки придонесуваат за количината на калории 340 kcal на 100 ml уредно во! Еден пијалок (50 ml) сепак дава 170 калории!
Друг калоричен коктел е Зомби со 179 kcal на 100 ml. Состојките: рум и овошни сокови. Звучи безопасно, но не е така. Бидејќи сите варијации на рецепти имаат заедничко што тие обично содржат најмалку три, но често пет или шест видови рум, од кои некои се висок процент (над 70% вол.).
Покрај сите видови овошни сокови, има и некои рецепти Овошни ликери користено, што исто така ја зголемува содржината на алкохол. Дека зомби содржи околу 18% том. Тоа го потврдува и неговото нежен, овошен вкус прекриен Некои луѓе се прашуваат зошто следното утро навистина се чувствуваат несакано ...
Со зомби, количината на алкохол од една страна и видовите рум, од кои некои се силни, се одговорни за високата содржина на калории. Со 538 калории по пијалок (300 ml) зомби е еден од најкалоричните коктели.
Друг коктел во тешка категорија е тоа Леден чај од Лонг Ајленд. Целата работа има малку врска со чајот. Името „чај“ се должи на изгледот поради колата што ја содржи.
Дури и со леден чај од Лонг Ајленд неколку духови со висок доказ основата. Обично истите пропорции (по 2 кл) од петте „бели“ или чисти духови рум, вотка, џин, текила и тројно куракао се полни со сок од лимон или лимета и шеќерен сируп со кола и се мешаат. Содржината на алкохол во ледениот чај Лонг Ајленд е околу 17% вол.
Очигледно калорични коктели, како крем-сладок Пина Колада или "Базен", кои се направени од бел рум, вотка (покрај базен), крем од кокос, сок од ананас и делумно крем се само во средина со 93 и 119 калории на 100 мл.
Покрај состојките без алкохол, содржината на алкохол во пијалоците има големо влијание врз содржината на калории. Тука зависи од количината и волуменот процент на алкохол.
Заклучок за темата алкохол и калории
Алкохолот е со 7,1 kcal на грам не точно нискокалорично.
Ова се забележува и кај алкохолните пијалоци. Во основа, содржината на калории се зголемува со Количина на алкохол, на Обем проценти, како и други состојки што содржат калории, како кола, овошни сокови, млеко, павлака, крем од кокос, итн.
Сепак, содржината на алкохол игра најголема улога, бидејќи протеините и јаглехидратите содржат „само“ 4,1 калории на грам. Состојките богати со маснотии, како што се кокосово млеко или крем во коктели, исто така може значително да ја зголемат содржината на калории, бидејќи маснотиите обезбедуваат 9,3 kcal на грам.
Ако сакате да заштедите калории, земете го пијалоци со низок процент или заменете ја кола за кола светло, крем за млеко со малку маснотии, овошни сокови за лесни варијанти, итн. Единственото прашање е дали вкусот не паѓа покрај патот ... Покрај тоа, во баровите и дискотеките, на пример, имате мало влијание врз производството на пијалоците.
Друга нискокалорична алтернатива се безалкохолни пијалаци, И тука, сè уште може да се содржи остаток на алкохол до 0,5% по волумен. Сепак, безалкохолните сорти имаат малку заедничко со класичниот алкохолен пијалок. Ова веројатно е само за тоа вкус, помалку за ефектот.
Наместо да го намалите пијалокот, можете само да го направите тоа пијте помалку - Никој не мора без нивното пиво после работа, чаша вино со нивниот оброк или омилениот коктел на забавата.
Колку алкохол е „во ред“?
Германското друштво за исхрана (ДГЕ) моментално забележува максимален толерантен внес на алкохол кај мажите 20 грама чист алкохол ден порано. Оваа количина одговара на околу 0,5 литри пиво или 0,25 литри вино. Но: Дури и две шишиња пиво од 330 мл (4,8% вол.) Би биле значително поголеми со 25 грама алкохол.
Максималната толерантна вредност на упатството за DGE за жените е половина, имено 10 грама чист алкохол дневно. Ова одговара приближно на 100 мл полна чаша црвено вино (12% вол.).
Според Националната студија за потрошувачка II (NVZ II), внесувањето алкохол кај мажи и жени е под водечката вредност. Просечниот внес на алкохолни пијалоци кај мажите е 308 g на ден и кај жените 81 g на ден. Ова значи дека внесот на алкохол кај мажите е скоро четири пати поголем од оној на жените.
Знајте ја вашата граница!
Во основа: алкохолот е а Луксузна храна и да не биде демонизиран во принцип. Сепак, информациите дадени од ДГЕ во грамови на ден не треба да се сфаќаат како покана за пиење алкохол секој ден.
Една е важна потрошувачка со низок ризик, што обезбедува најмалку два дена во неделата без алкохол. Општите изјави за штетните ефекти на алкохолот или можните позитивни ефекти не се можни затоа што тоа Ризикот е различен за секого е Едно е сигурно: не треба да претерувате со алкохол - калории или не.
Варијанти „без алкохол“ можат да бидат алтернатива ако сакате да го искусите вкусот на пиво, вино и пенливо вино. Сепак, виното и пенливото вино сè уште содржат остаток на алкохол. Само пиво сега е исто така достапно без алкохол или со 0,0%.
И, ако можете без алкохолен и безалкохолен вкус, сепак имате шик чаша вода заштеди најмногу калории!
Извор на хранливи вредности: fddb.info
Повеќе материјал за читање
За Алисија
Јас сум Алиша, 33 години и живеам во Хамбург. За време на студиите по деловна психологија, започнав да се занимавам со исхрана на научна основа. На мојот блог споделувам детални информации за исхраната, исхраната, здравјето и слабеењето. Денес сум исто така страстен спортист на силата и се залагам за здрав начин на живот.
Коментари
Мислам дека не ја разбравте разликата помеѓу грамови алкохол и волумен на алкохол. На крајот на краиштата, тоа прави 25% разлика 😉
благодарам за навестувањето! Информациите сега треба да се совпаѓаат. Додадов и формула за алкохол што може да се искористи за да се пресмета количината на алкохол во грамови од потрошената количина и процентот на волумен.
Вели Ханс-Дитер Шнел
Здраво, можете ли повторно да ми направите математика. Пишувате погоре дека има 9,6 литри алкохол во 100 литри пиво. Со содржина на алкохол од 5%, 9,6 литри алкохол се содржани во скоро 200 литри пиво.
Исто така, добивам различни резултати со вино, пиво и алкохол.
Ви благодариме за вашиот коментар и навестувањето. За жал, неправилно се изразив во статијата. Под вкупна количина алкохол мислам на готовиот производ по жител и под литар податоци по пиво, вино и сл. Мислам на соодветната пропорција.
Секако дека би било апсолутно во право за вашите сметки.
Сега го ажурирав написот со тековните бројки и се надевам дека сега ќе се појави како поразбирлив.