Колку калории всушност има калорија - Медицински институции

калории тоа е единица за мерење на енергијата (проблем од физика), а не информација за тоа како се користи таа енергија (проблем со биохемија). Многу болести се предизвикани од неправилно складирање на енергија во телото (црн дроб и мускулна маса).

Некои од аргументите на истражувачите кои ја поддржуваат идејата дека „калорија… не е калорија"се:

Постојат многу студии кои ја покажуваат врската помеѓу вишокот внес на шеќер и развојот на хронични метаболички болести. На пр, зголемување на потрошувачката на шеќер во последните 30 години Тоа е поврзано со зголемување на бројот на случаи на дебелина, дијабетес и кардиоваскуларни заболувања. Областите каде што популацијата често консумира газирани пијалоци со додаден шеќер се едни од најизложените на овие болести.

Како алкохол, вишок шеќер има ефект токсичен на телото, што не е поврзано со внесот на енергија што го носи. Во урамнотежената исхрана има простор за мали количини шеќер, но неговото „маскирање“ во многу производи го отежнува контролирањето.

---