Колку навистина е здрава лубеницата
Во лето, лубеницата има висока сезона. Но, колку е навистина здрава културата од Африка?
Свежо исечено, во јогурт, или, за поневообичаеното непце, во салата: Умрете Лубеница сите зборуваат за лето по лето. Не е тајна дека црвеното месо од лубеницата има вкусен вкус. Сепак, многумина се помалку добро информирани за здравствениот потенцијал на лубеницата. Разговаравме со приватната нутриционистка Верена Вартман за омиленото летно овошје на многу Австријци.
Здрав сестран талент
Лубеницата припаѓа на семејството тиква, но ние ја користиме како овошје. Лубеницата има околу 47 калории по порција (125 гр.). Покрај високата содржина на каротеноиди, особено ликопен, лубеницата содржи и цела низа други вредни хранливи состојки со витамин Ц, железо, натриум, витамин Б6 и Б1, магнезиум и калиум. „Лубеницата може да се користи поради нејзините состојки Зајакнување на имунолошкиот систем, помагаат да се заштитат од болести на окото и рак и да се намали ризикот од пр. астма, артериосклероза и артритис. Исто така, има антиинфламаторно дејство и е добро за срцето и крвните садови “, вели Вартман .
Природна заштита од сонце
Не е без причина што освежувачката лубеница е толку популарна, особено во лето. "Антиоксидансите содржани во лубеницата во форма на витамини А, Ц и ликопен делуваат како чистачи на слободни радикали. Во лето тие делуваат како мала заштита од сонце на кожата, имено, тие ги штитат телесните клетки од оксидација и оштетување ", вели Вартман. УВ-заштитата се јавува кога антиоксидансите се вградени во клеточната мембрана и комуницираат со слободните радикали таму.
Според Вартман, редовната потрошувачка на лубеница може да ја направи кожата поотпорна на УВ зрачење: „Може да ја зајакне природната заштита од сонце на кожата одвнатре - но нема замена за вистинската крема за сончање„Предупредува Вартман .
Калење за сладок жед
Содржината на вода во зелената кожа диња, исто така, го прави совршено летно овошје. „Лубеницата се состои од околу 93 проценти вода и може да се смета меѓу гаснењето на жед во жешките летни денови”, вели Вартман. Како и да е, експертот советува во топлите денови да се дистрибуира барем целиот ден два литри чисто снабдување со вода почит, многу мислам на.
Поради сладоста на зрелата лубеница, многумина претпоставуваат дека има многу шеќер во овошјето. Сепак, 100 гр лубеница има само 28 калории, со 6 гр јаглехидрати, што одговара на две коцки шеќер. За споредба: средно јаболко со тежина од 110 g има околу 13 g шеќер.
"Кога станува збор за овошје, не треба да јадете големи количини одеднаш. Препораката е од 125 до 150 гр на порција. На пример, ако ја задоволите жедта со еден килограм лубеница во текот на летото, треба да размислите дека треба да користите 20 коцки шеќер"., вели Вартман. Во основа, сепак, сметајте ја вкупната количина на шеќер потрошена во текот на денот во секој случај. Според СЗО (Светска здравствена организација) ова не треба да надминува 50 g на ден.
Не сите дињи се создадени еднакви
Додека лубеницата има бројни здравствени придобивки, таа не е поздрава од другите видови дињи. "Ако сакате да направите нешто за вашето здравје, најдобро е да се менувате. Големата разлика помеѓу другите видови диња и лубеница е високиот процент на вода", објаснува Вартман .
Додека дињата од медлика има значително повеќе витамин А, калиум и бета-каротен од лубеницата, дињата од диња може да постигне особено висока содржина на витамин А. Футуромелонот, пак, се карактеризира со голема содржина на железо и витамин Ц. Дињата Галија, која е една од мрежните дињи, содржи околу калиум колку дињата од медоносец, но значително помалку витамини од другите дињи - дури и лубениците се полни.
Верена Вартман е нутриционист во Виена. Повеќе информации може да најдете овде.