Колку пати неделно можеме да јадеме компири и сепак да бидеме здрави?

Без разлика дали се пире, печен, варен или пржен, компирот може да го зголеми ризикот од развој на висок крвен притисок кај жени кои ги имаат повеќе од три пати неделно, сугерира ново истражување.

Јадењето премногу компири може да доведе до висок крвен притисок

Во 20-годишното истражување, истражувачите од Харвард ги разгледале ефектите на компирот врз високиот крвен притисок кај повеќе од 187 000 волонтери, според извештајот објавен во вторникот во британскиот медицински журнал.

ПОВРЗАНО: нели или не? Во ред е да јадете црвено месо и компири

По низа други фактори, истражувачите откриле 11% ризик кај жени кои јаделе варен, печен или пире од компири четири или повеќе пати неделно, што е за 11% повеќе во споредба со луѓето што јаделе скован зеленчук помалку од еднаш месечно. За помфрит што се консумираше повеќе од три пати неделно, зголемувањето беше дури 17 проценти. И тоа важеше и за мажите и за жените.

Тешко е да се даде силна препорака сè додека резултатите не се реплицираат од други истражувачи, рече водечкиот автор на студијата, др. Леа Борги, практикант во одделот за бубрези во поврзаната болница Бригам и Womenенска болница на Харвард.

Дури и да е така, таа рече: „Јас би предложил да јадеш помалку од четири порции неделно“.

Компирите содржат многу хранливи состојки, но запомнете да го заменувате зеленчукот без скроб барем еднаш неделно. Шатерсток

Ако ви треба повеќе убедливо, рече Борги, погледнете ги најновите упатства за диета според кои жените не консумираат повеќе од пет порции скробен зеленчук неделно, а мажите шест. „Ако јадете пет порции компири, не можете да имате ниту еден друг скробен зеленчук, како јами, пченка или грашок.

Интересно, истражувачите не открија никакво зголемување на хипертензијата поврзано со потрошувачката на друг скробен зеленчук, рече Борги.

ПОВРЗАНО: Обучувачот „Најголемиот губитник“ Боб Харпер дискутира за тешкотијата при одржување на тежината

Неодамнешните студии од истата група ја поврзаа високата потрошувачка на компир со ризикот од развој на дијабетес, како и дијабетес поврзан со бременост или гестациски. Истражувачите не се сигурни кој механизам за компири го зголемува ризикот од висок крвен притисок или дијабетес. Тие се сомневаат дека има врска со високиот гликемиски индекс на зеленчукот, што значи дека може да доведе до поголеми скокови на шеќерот во крвта во споредба со другите намирници.

Редефинирање на „здраво“: ФДА ги менува промените на етикетата на храната

Додека напомена дека е многу тешко да се поврзе одредена храна со состојба како висок крвен притисок, д-р. Метју Мулдон: „Оваа група од Бостон е една од најдобрите и имаат одличен рекорд“.

Друга забелешка, студија за набудување како оваа, не може да докаже дека компирот предизвикал пораст на крвниот притисок, рече Мулдон, професор на Универзитетот во Питсбург и директор на Центарот за хипертензија на Медицинскиот центар на Универзитетот во Питсбург. Резултатите сугерираат дека тие го прават тоа.

Компирите се богати со хранливи материи: „среден“ печен компир - околу 7 унци и дијаметар од 3 инчи - има околу 160 калории и е спакуван со:

4 грама влакна (околу 20 проценти од вашата дневна количина)
4 грама протеини
половина од вашиот витамин Ц за тој ден
25 проценти од вашиот калиум
една третина од вашиот витамин Б6
скоро 10 проценти од вашето железо

Дури и да е така, рече Мулдон, јадењето компири секој ден веројатно не е добар избор. „Студијата нè потсетува дека црвеното месо не е добра храна за производство на леб, ниту пак белиот леб, тестенини или компири. Ако не успееме да дадеме приоритет на свежите производи, вие завршувате таму каде што сме, што е масно, со многу висок крвен притисок и дијабетес. "

Мулдон понуди низа замени за храна со истите хранливи материи, како што се:

Банани
лосос
Бел грав
јогурт
Сливи
спанаќ