Колку пати треба да јадеме на ден? Д-р Михаела Билиќ одговара; само кога сме гладни; Диета
Нутриционистот Михаела Билиќ нè советува да јадеме само кога сме гладни. Не кога треба, не во вистинските здруженија, ниту кога е вистинското време.
Прашањето „колку пати треба да јадеме на ден“ има едноставен одговор. Колку пати сме гладни! Нутриционистот Михаела Билиќ, автор на бројни книги за исхрана, вклучувајќи го и водичот за слабеење „Здравјето има добар вкус“, вели дека „откривањето на глад е прашање што скоро никој не учи да го правиме и ние не го користиме ова сигнал. Јадеме превентивно. Јадам сега за подоцна да не бидам гладен “.
Нутриционистот Михаела Билиќ разбива многу митови поврзани со глад, апетит и храна.
„Зошто да не бидете гладни?“, Реторички прашува нутриционистот. „Целосно го сменив значењето на овој збор. Слушате луѓе како паничат, велејќи: „Тешко мене, гладен сум!“, Како да им го загрозува животот. Кога треба да биде токму спротивното. Треба да размислите зошто јадете. Ако не сте гладни, зошто јадете?! “
Вежбање на глад - експеримент измислен од Французите
Михаела Билиќ вели дека „при првиот знак на глад, треба да почекаме, бидејќи нашето тело беше„ изградено “во праисторијата, кога немавме секогаш на располагање храна. Првиот знак на глад е да нè потсети дека не би било лошо да најдеме нешто да јадеме во следните час или два. Ние сме во општество каде што можете да најдете нешто да јадете на секој агол на улица. Никој не доаѓа да им каже на луѓето дека треба да јадат само од глад. И, ако тоа значи да јадете еднаш дневно, тоа е да јадете само еднаш.
Французите прават протокол, наречен „вежбање на глад“: 90% од луѓето повеќе не знаат да слушаат и да го препознаваат чувството на глад. Одите дома со сендвич во торбата, за да не ве фаќа паника затоа што можеби сте гладни и немате што да јадете и чекате да бидете гладни за да го јадете. Еден месец подоцна, оние кои ја препорачаа оваа вежба додадоа фраза: „Ако до вечер не сте гладни, сепак јадете нешто“. Бидејќи имало луѓе кои го следеле овој експеримент и откриле дека, за еден ден или дури два, тие не се чувствувале гладни “, детали за нутриционистката.
Информациите за јадење нè збунуваат
„Навистина, заборавивме како е да се биде гладен и сметаме дека е негативно чувство на паника“, вели Михаела Билиќ. „Тоа е всушност како сигналот на автомобилот - треба да напојувате гориво, размислете за потребата да ставите малку гориво наскоро. Значи, мора да почекаме додека не бидеме гладни, дури и ако тоа значи да јадеме само еднаш на ден. И тогаш доаѓаат гласовите кои велат: "Но, ние мора да јадеме три пати на ден плус две закуски". Се наоѓаме во овој парадокс: имаме информации што нè збунуваат, ги игнорираме сопствените телесни сензации и на крај јадеме со главата наместо да јадеме со телото. Главата прави друга штетна работа: целиот стрес и негативни емоции создаваат нерамнотежа на ниво на мозок; но знаеме дека слатките се добри и желбите што доаѓаат од нашите глави секогаш доаѓаат на негативни емоции и се поврзани со слатки “, додава д-р Билиќ.
Повеќе не знаеме како да ги слушаме желбите на телото
„Може да биде тривијално парче леб со путер и сол или црн дроб со пире од компири. Кога се чувствувате како црн дроб, наместо да јадете такво нешто, мислите дека не ви е дозволено, дека не е добро да комбинирате протеини со јаглехидрати. Тоа е наша борба со самите себе и оддалеченост од нашата природност, од инстинкт, од она што значи страста и задоволството. Ако веќе не гледаме на храната со доверба, со loveубов, како извор на благосостојба, тоа не може да ни донесе добро, без разлика дали е еколошка, со најдобар квалитет или скапа.
Првиот услов е да ја пронајдеме природноста на нашите сопствени сензации, емоции и да се обидеме да јадеме од глад, не од други причини. Ајде да се обидеме кога јадеме да бидеме со нашите сетила на чинијата, бидејќи природата ни даде уште една чудесна работа: рецептори за вкус, за мирис. По 5-6 голтки храна, рецепторите се навикнуваат и нивниот лев исчезнува. Значи, ние, да бевме малку повнимателни и да ја проценувавме храната со вкус, допир, мирис, ќе се изморевме многу побрзо. Ова е парадоксот што го открија Французите: задоволството не само што не дебелее, туку помага и побрзо да се заситите. Ако не правите други активности додека јадете и имате за цел да ја процените храната со сите сетила, ќе откриете дека не е добра како што мислевте со мислата или видот, или дека сте уморни на средината на порцијата, а потоа вие може да запреш.
Задоволството не само што не дебелее, туку ви помага и побрзо да се заситите
Ако обрнете внимание на телефонот, на мониторот на компјутерот или на што било друго и јадете на автопилот, сигурно ќе застанете само кога ќе го завршите она што го имате на вашата чинија или во пакетот со храна. Јадеме многу затоа што повеќе не сме присутни на нашата сопствена трпеза, уживајќи во храната. Ние всушност правиме што било, освен јадеме користејќи ги своите сетила. И јадењето со сетилата е повторно учење, но тоа е проклето тешко. Ние, како возрасни, го правиме ова преземајќи одговорност за нашите гестови, но жално е што оваа концепција не е прифатена од децата, не е всадена во семејството, во училиштето.
Со исклучок на мене, нема глас да се каже дека треба да јадеме кога сме гладни, еднаш или двапати на ден, дека треба да бидеме внимателни да јадеме со сетилата и да ми се допаѓа тоа “, смета нутриционистот.