Колку работи здраво јадење со месо - Сите написи за коронавирусот

јадење

Гослар. Кога мислиме на витамини, автоматски мислиме на овошје и зеленчук, нели? Но, месото е исто така многу богата со витамини храна, содржи витамини Б1, Б2, Б3 и Б12, вели нутриционистот од Гослар, Кристијан Бринк. Бидејќи страдал од дијабетес како дете, 41-годишникот се занимавал со здрава исхрана веќе 33 години.

Она што многумина не го знаат: Кога јадете растителна храна во комбинација со месо, хранливите материи како што се железо и цинк од диета од растителна основа, можат подобро да се апсорбираат. Мешавина од растителни и животински протеини е многу важна во здравата исхрана, бидејќи на телото му се потребни и двете, нагласува Бринк. Патем: колку е потемно месото, толку е повеќе црно. На телото му треба железо, на пример, за да пренесе кислород до клетките.

.Ивотински протеин

Ironелезо и цинк секако може да се консумираат преку житни производи како што се пченични трици и леб од цели зрна. Сепак, житарките содржат фитат, супстанца што ја влошува апсорпцијата на овие две супстанции. Proteinивотински протеин, од друга страна, ја промовира апсорпцијата на железо и цинк, вели експертот за исхрана Бринк. Три до четири пати повеќе цинк се апсорбира од говедско месо отколку од жито.

„Ако јадете месо, тогаш не повеќе од 300 до 600 грама неделно“, препорачува германското друштво за исхрана на својата веб-страница. Според организацијата, млечните производи треба да завршуваат на чинијата секој ден и да ловат риба еднаш или двапати неделно. Покрај тоа, најмалку три порции зеленчук и две порции овошје на ден се задолжителни.

Комбинирајте сорти

Кога станува збор за потрошувачката на месо, многу луѓе честопати се над препорачаните 600 грама неделно. „Со тоа не му правиш добро на вашето тело. Затоа што тогаш внесувам животински масти кои не ми требаат или можам да ги обработувам “, вели Бринк. Нутриционистката исто така препорачува комбинирање на црвено и бело месо во сопственото мени.

Заклучок на Бринк: Посното месо дава значителен придонес во исполнувањето на хранливите потреби и затоа треба да биде составен дел од исхраната - исто како и зеленчукот, овошјето или производи од цели зрна.