Колку се корисни семето на лен, чиа, тиква, сончоглед и сусам (Фото)
- ЕА.мд
- 30 март 2015 година 3 мин прочитано
Готвачите тврдат дека сите намирници имаат посебен шарм доколку се подготвени со одреден вид знаци, а лекарите велат дека мора да го земеме предвид не само „шармот“, туку и нивните придобивки, што е од голема важност за нашето здравје. Затоа, погледнете подолу за што се добри семето од лен, чиа, тиква, сончоглед и сусам.
„Растителните семиња се важен извор на растителни протеини и влакна“, вели Наталија Фадеев, диететичар и ендокринолог по професија, во московска клиника. „Тие содржат многу витамини и минерали. Но, тие се богати и со растителни масти. Затоа, од една страна, тие се добри и добредојдени во редовната диета, но од друга страна е важно да не се претерува “.
Ленено семе
Белешка за оние кои сакаат да изгубат тежина! Семето од лен е еден од најдобрите извори на омега-3 масни киселини (дневна доза - 1 лажичка), кои го нормализираат метаболизмот на маснотиите во исхраната. Покрај тоа, семето од лен е богато со растителни влакна, ги чисти цревата и ја стимулира нивната работа, а всушност помага и против запек - чест проблем на оние кои „остануваат“ на диета. Сепак, овој производ би бил корисен не само за нив. Семето од лен е особено добро за жените во менопауза, бидејќи тие содржат растителни хормони кои се слични по составот на жените. Тие ја подобруваат хормоналната рамнотежа, квалитетот на кожата и косата. Вкусот на овие семиња е специфичен и не го сакаат сите. За почетници, додадете ги во житни култури и салати.
чиа семе
Денес, семето на чиа е „во мода“ - фабриката е родена во Јужна Америка. Како семе од лен, тие содржат многу протеини и омега-киселини. Но, нивната основна предност се влакната. Семето на чиа има способност да апсорбира вода од телото. Така, оние кои страдаат од задржување на водата, треба да знаат дека овие семиња се одличен избор при подготовка на салати. Оние кои имаат прекумерна тежина, метаболички нарушувања, хронични заболувања на дигестивниот систем во ремисија, исто така треба да ги додадат во исхраната. Семето на чиа совршено се вклопува во „течните јадења“: сосови, пире, јогурти, супи, но и во колачи.
Семки од тиква
Во принцип, тиквата е особено богата со цинк. Следствено, тие се особено корисни за постари мажи и/или оние кои страдаат од заболување на простатата. За да се спречат овие болести, доволно е мажите да јадат 50-60 семиња секој ден. Луѓето кои имаат домашни миленици, исто така, треба редовно да ги јадат, бидејќи овие семиња содржат супстанца наречена „кукурбитин“, која ги штити луѓето од цревни црви. Додадете семе од тиква во јадењата подготвени од зеленчук, салати, но и колачи.
Семки од сончоглед
Извор на витамини против стареење - А и Е. Овие семиња се богати со антиоксиданти, кои го штитат организмот од стареење. Поради присуството на масни киселини, семките од сончоглед се добри за кожата, косата и ноктите. За да се зачуваат сите „придобивки“ од семето од сончоглед, тие мора да се консумираат во природна состојба, односно непечени. Додадете ги во житарки, салати, јадења од зеленчук или изедете ги како закуска помеѓу оброците.
сусам
Сузан содржи многу калциум, елемент што им е потребен на сите жени во текот на целиот живот, односно не само за време на активен раст и бременост, туку и на старост за да се заштитат од остеопороза (жените почесто страдаат од оваа болест отколку мажите). Една лажица семе од сусам консумирана со 2 порции млечни производи, се бори против оваа болест со трепкање на окото. Кога се готви, сусамот се смета за производ број еден. Се додава во салати, јадења од зеленчук, колачи, коктели и многу повеќе.