Колку се здрави доматите во овие случаи прилично штетни

Доматите генерално се сметаат за здрава храна - но тоа е само делумно точно. Во оваа статија ќе ви објасниме колку навистина се здрави или штетни доматите.

Домати: толку кружни и толку здрави

Доматите не само што изгледаат апетитивно и се разноврсни. Тие се исто така многу здрави - ако можете да ги толерирате.

Доматите содржат секундарна растителна супстанција ликопен. Според повеќе студии, се вели дека оваа состојка штити од кардиоваскуларни заболувања бидејќи го намалува „лошиот“ ЛДЛ холестерол во крвта. Ликопенот, исто така, ги пресретнува слободните радикали.
Каротеноидниот ликопен уште подобро се апсорбира кога се готви. Бидејќи каротеноидите се раствораат во маснотии, секогаш треба да се вклучи капка масло.
Вкусниот зеленчук е богат со витамин Ц и покрај многу други минерали и елементи во трагови, обезбедува и многу калиум.
Свесните за фигури луѓе ќе сакаат да грабнат домати. Со само 18 калории на 100 грама, доматот е лесен кога станува збор за калориите. Не е ни чудо: 90 проценти од зеленчукот се состои од вода.

Семејство Најтшејд со темни страни

Доматите припаѓаат на семејството на ноќни сенки. Овие природно содржат отрови кои не секој може да ги толерира.

Сите растенија од ноќносенче содржат отровни алкалоиди, вклучително и домати. Патем, овие алкалоиди, исто така, вклучуваат никотин од растението тутун или атропинот на смртоносната ноќна сенка. Растителни ноќни сенки како компири, модри патлиџани и домати содржат алкалоид соланин.
Соланинот во доматот е домамин. Соланинот може да предизвика постојани мускулни контракции и грчеви, како и стврднување и вкочанетост на мускулите. Покрај тоа, соланинот може да ги уништи клеточните wallsидови во цревниот ид.
Во растенијата со ноќни сенки, вклучително и доматите, постои и калцитрол, форма на витамин Д кој е одговорен за регулирање на апсорпцијата на калциум во организмот. Ако јадете премногу ноќни сенки, повеќе калциум се апсорбира низ цревата и се ослободува во крвта. Овој вишок калциум потоа се таложи во организмот. Последиците можат да бидат артериосклероза, болка и артритис.
Лектините ги штитат ноќните сенки од инсекти и габи. Кај луѓето, овие лектини делуваат како „антихранливи“. Ова значи дека тие ја попречуваат апсорпцијата на други хранливи материи, но имаат мала или никаква сопствена хранлива вредност.

Кој треба да стори без домати?

Доматите се здрави за едниот, штетни за другиот.

Не секој е подеднакво рецептивен за домашните лектини и алкалоиди. Неоштетено црево со здрава цревна флора овозможува значително помалку од овие токсини да влезат во нашето тело.
Покрај тоа, штетните ефекти на лектините се тесно поврзани со крвната група на човекот. Поточно, тие реагираат на одредени антигени. Влијае на А-антигенот на крвната група А и Б-антигенот на крвната група Б. Тука лектините може да доведат до метаболички нарушувања.
Болести на цревата, но исто така и артритис и вкочанетост на зглобовите, може да резултираат ако вашето тело не може да се справи со семејството на ноќни сенки. Дури и неспецифични знаци како чувствителност на времето или несоница можат да го покажат ова.
Ако страдате од споменатите симптоми, сторете го без домати - но исто така и други растенија од сенка, како што се компири, модри патлиџани или пиперки.

Видео совет: Пазете се од отровни растенија во градината

Што треба да разгледате ако сакате садите домати, видете во следната статија.