Колку се здрави доматите за калориите, хранливите вредности; Ко

Доматите не само што убедуваат со нивниот интензивен вкус, туку и со нивната висока хранлива вредност! Црвените плодови се вистински витамински бомби и исто така обезбедуваат многу минерали. Оваа статија дава преглед на најважните состојки, како и интересни факти за хранливата вредност!

Нутриционистички вредности

Доматите не само што се исклучително вкусни, туку се и многу здрави. Бидејќи тие се состојат од над 90 проценти вода и содржат само неколку калории. Фруктозата содржана во неа обезбедува пријатна сладост кај многу видови домати, но тешко ги погодува вагите. Поради оваа причина, црвените плодови се здрава ужинка помеѓу нив и исто така може да се јадат без двоумење за време на диета.

Нутриционистички вредности на 100 грама

• Калории: прибл. 13-19
• Маснотии: приближно 0,2 -

Витамини

Црвените плодови со право се сметаат за вистинска витаминска бомба, бидејќи содржат разновидност на различни витамини. Пред сè, треба да се спомене витамин Ц, чија содржина е околу 25 милиграми на 100 грама домати. Доматот со средна големина може да обезбеди околу 30 проценти од препорачаната дневна доза на витамин Ц. Треба да се напомене дека, сепак, најголемиот дел од витаминот Ц е во лушпата. Бидејќи кората од домат содржи околу трипати повеќе витамин Ц од пулпата. Покрај тоа, доматот ги обезбедува следниве витамини:

• Витамин Б1, Б2, Б6 и Е1
• ниацин

Минерали

Доматите не само што обезбедуваат вредни витамини, туку и разни минерали. Особено, вредноста на калиум вреди да се спомене околу 297 милиграми на 100 грама. Ова е неопходен минерал кој е вклучен во производството на протеини, искористеноста на јаглехидратите, спроведувањето на стимулите во нервите и мускулната контракција. Покрај калиум, доматите ги содржат и следниве минерали:

Минерали на 100 грама

• Ironелезо: околу 0,5 мг
• Калциум: околу 10 мг
• Натриум: приближно 250 мг
• Магнезиум: приближно 14 мг
• Фосфор: приближно 22 mg

Веќе знаев: По грипот, многу луѓе страдаат од недостаток на калиум, што може да се компензира со редовна потрошувачка на домати.

Ликопен

Повеќето сорти домати имаат типична црвена боја, која може да се пронајде до супстанцијата „ликопен“. Ликопенот не е одговорен само за црвената боја, бидејќи се вели дека фитохемикалиите имаат бројни здравствени ефекти. За ликопенот, меѓу другото, се инхибира растот на клетките на ракот и понискиот систолен крвен притисок. Ликопенот е во

Ликопен на 100 грама

• Сок од домати: околу 10,8 мг
• Пире од домати: околу 16,7 мг
• Кечап: околу 17,2 мг
• Сос од домати: околу 18,8 мг
• Паста од домати: приближно 55,5 мг

Хистамин и соланин

Овошјето од домати не само што содржи бројни супстанции кои го поттикнуваат здравјето, туку и две кои секогаш треба да се консумираат со претпазливост. Од една страна, ова вклучува хистамин, кој е содржан во околу еден килограм домати во количина од околу 20 милиграми. Количината е релативно мала, но луѓето со нетолеранција на хистамин реагираат и на најмалите количини на хистамин, поради што повеќе не треба да ги јадат црвените плодови. Зелените, незрели примероци генерално не треба да се консумираат бидејќи содржат особено голема количина на соланин, кој може да биде токсичен. Сепак, содржината на соланин енормно се намалува со напредната зрелост, така што во основа нема опасност со зрелите плодови.

---