Колку се здрави скапите овошни сокови - Водич - Здравје
Соковите направени од бобинки од брусница, калинка и аронија се релативно скапи до дванаесет евра за литар, но се сметаат за здрави. Нивната црвена боја ја означува најважната состојка: антоцијанините. Тие припаѓаат на таканаречените биоактивни супстанции кои, меѓу другото, треба да имаат ефект на заштита на клетките. Танините им даваат на овошните сокови кисел, малку крзнен вкус. Тие имаат антиинфламаторно дејство.
Ефекти на боровинка од брусница, калинка и аронија
- Во Брусница Проантоцијанините (ПАЦ) содржани во нив, според истражувачите, може да имаат превентивен ефект против инфекции на уринарниот тракт. Можеби проантоцианините спречуваат прицврстување на бактериите на wallидот на мочниот меур.
- Калинки содржат многу фитохемикалии за кои се вели дека го намалуваат ризикот од рак и кардиоваскуларни болести, меѓу другото. Некои студии покажаа дека екстрактите од сок од калинка може да го забават зголемувањето на маркерот на тумор кај рак на простата (ниво на ПСА).
- Во Берина од аронија истражувачите се уште се на почетокот. За овошјето се вели дека има антиинфламаторно и клеточно-заштитно дејство, но исто така може да предизвика несакани интеракции со лекови против рак.
Витамин Ц - џуџиња и гиганти
Витаминот Ц го одржува имунолошкиот систем и се вели дека штити од настинка. Сепак, телото не може да го произведе сам. Овошјето и зеленчукот се идеални снабдувачи. Галерија со слики
Замастен црн дроб и дијабетес како резултат на фруктоза
Овошните сокови направени од боровинка, калинка и аронија Бери природно содржат овошен шеќер (фруктоза), дури и ако тие се „без замена за шеќер“ или „свежо исцедени“. За разлика од глукозата, нема чувство на ситост по внесувањето на фруктоза. Ако не сте внимателни, брзо ќе консумирате многу калории со сокови и значително ќе ја надминете максималната количина од 25 грама шеќер препорачана од Светската здравствена организација.
Фруктозата стигнува до црниот дроб од тенкото црево преку крвта. Таму во голема мера се претвора во масни градежни блокови. Во поголеми количини, фруктозата не само што доведува до дебелина на долг рок, туку и до замастен црн дроб, дијабетес тип 2 и зголемено ниво на липиди во крвта.
| Сок од брусница | 4,3 гр |
| Сок од аронија | 5,6-8,7 гр |
| Сок од јаболко/портокал | 10 гр |
| Сок од калинка | 11-12 гр |
Свежото овошје е поздраво од сокот
Свежото овошје содржи и овошен шеќер. Сепак, покрај вредните растителни материи, целото овошје обезбедува и здрави влакна, што исто така доведува до одредена ситост поради нивниот волумен. Покрај тоа, свежите овошја имаат повеќе природен витамин Ц. Овој витамин чувствителен на светлина во голема мера се губи за време на производството и складирањето на сокот.
Нутриционистите препорачуваат јадење една до две грсти овошја на ден. Од свежо овошје и зеленчук може да се подготват вкусни алтернативи на скапите сокови.
Салата од калинка и црвена зелка
Крцкава црвена зелка, овошни семки од калинка и печени лешници: оваа салата е вкусна, богата со витамини и исто така изгледа одлично. повеќе
Црвено смути
Пиперките имаат многу поголема содржина на витамин Ц од портокалите. Заедно тие прават вистински пијалок за напојување. повеќе
Топки од гранола од брусница
Вкусна и здрава закуска меѓу тоа. Покрај брусницата и урмите, топчињата содржат и овесни снегулки, ореви и семиња. повеќе
Дали смутито е навистина толку здраво?
Смути се сметаат за здрави. Но, готовите сокови направени од пире од овошје или зеленчук често содржат многу шеќер. Ако сами подготвувате смути, можете да обрнете внимание на вистинските состојки. повеќе
Рецепти за овошни шејкови и смути
Овие вкусни мешани пијалоци со овошје, зеленчук или билки не само што се богати со антиоксиданти и минерали, туку и брзо подготвени. Тие заменуваат мал оброк! повеќе
Премногу фруктоза е нездраво
Соковите и смутиите природно содржат фруктоза - многу луѓе го потценуваат ова.Но, фруктозата е популарна и како додаток. Зошто треба да бидете внимателни со фруктозата. повеќе
Колку е здрава суперхраната?
Храната како авокадо, кокос, ѓумбир и калинка се смета за суперхрана. Дали е тоа точно? И како ги подготвувате овошјето и зеленчукот? повеќе