Рецепт за меки карамели бонбони ЕДЕКА
Меки слатки од карамела со различни додатоци - дали за грицкање или за подарок, малите парчиња исчезнаа за кратко време!
- За карамелата:
- 200 гр крем
- 150 гр шеќер, бел
- 150 гр шеќер, кафеав
- За полнење:
- 200 гр чоколадо, бело
- 200 гр чоколадо, темно
- Шеќер прскалки, шарени
- орев
- брусница
- Морска сол, груба
- Чили, сушено, грубо исецкано
Прво подгответе ја тавата: Поставете квадратна тава за печење со хартија за печење и подмачкајте ја.
Во голем тенџере, загрејте го кремот, белиот и кафеавиот шеќер на средна топлина додека мешате.
Штом смесата врие, престанете да мешате и оставете ја смесата да врие 10-12 минути. Температурата не треба да надминува 160 ° Целзиусови, но секогаш да биде над 110 ° Целзиусови.
Внесете ја карамелата во тавата за печење и оставете ја да се излади најмалку 2 часа.
Потоа извадете ги карамелските бонбони од калапот и исечете ги со нож на парчиња со големина од приближно 2х4 см.
Сега е време за украсување: За да го направите ова, стопете го чоколадото во водена бања и покријте ги бонбоните со неа. Потоа можете да декорирате како што сакате - на пример со снегулки од морска сол, чили, ореви или трошка .
Завршете ги готовите слатки во кесички или масна хартија.
Пробајте го и нашиот вкусен рецепт за скршено чоколадо, кој е идеален и како Божиќен подарок! Не можете да заситите од карамела? Пробајте го нашиот солен сладолед од карамела на стап!