Колку шеќер е дозволено да јадат деца - Медицински установи
Повеќето од нас консумираат шеќер во многу форми и во големи количини, а неодамнешните препораки за исхрана советуваат да ја намалиме количината на "додаден шеќер”Од секојдневната исхрана. Додадениот шеќер е шеќер воведен во составот на храна и пијалоци во процесот на производство. Без додаден шеќер се однесува на различните видови на гликоза, фруктоза, лактоза природно присутен во овошјето, зеленчукот или млекото. Да се следи здрава исхрана, додаден шеќер бр треба да претставува повеќе од 5% од дневниот внес на калории, а сепак, статистичките податоци покажуваат дека дневниот внес на калории кај децата е 12-16% составен од слатки.
Што се случува кога јадеме премногу шеќер?
Денес тешко може да најдете храна во продавниците, која не содржи додаден шеќер во списокот на состојки. Консумирање премногу шеќер значи а внес на калории во маж што доколку не се потроши, телото ќе го претвори дебели. Овој вишок калории доведува до прекумерна тежина и дебелина како во случај на возрасни и деца. Последиците од ваквото однесување во исхраната влијае на здравјето на децата како и нивна интеграција во заедницата, во повеќето случаи, од детството, до адолесценцијата и до зрелоста.
Секако во исхраната на децата има простор за некои слатки или сокови, но повремени а не во форма на дневна рутина. Храната со висока содржина на шеќер генерално има, помалку витамини и минерали, и имаат тенденција да ја заменат здравата храна што обезбедува раст и развој на децата.
- бисквити и житни култури со премногу шеќер;
- кечап и други слатки сосови поврзани со тестенини;
- колачи, чоколадо, бонбони и сл.;
- газирани пијалоци и овошни сокови со висока концентрација на шеќер.
Затвори четвртина од внесот на додаден шеќер во исхраната на децата е претставена со сокови, доза газиран пијалок може да содржи дури 9 лажички шеќер, но јаглерод диоксидот присутен во сокот „не мами“ и не прави да се чувствуваме толку силно сладок вкус.
Негативни ефекти на вишок потрошувачка на шеќер кај деца се:
- прекумерна тежина, дебелина;
- хипертензија;
- кариес на забите;
- хиперактивност - овој ефект не е докажан со документирани научни студии, но е поддржан од многу родители и педијатри.
Максимална препорачана дневна доза на шеќер за деца во зависност од возраста
- помеѓу 4 и 6 години: макс. 19 грама (приближно 5 лажички)
- помеѓу 7 и 10 години: макс. 24 грама (приближно 6 лажички)
- завршена 11 години: макс. 30 грама (приближно 7 лажички)
Како можеме да го замениме вишокот шеќер во исхраната на децата?
Претворете го шеќерот во „негативниот карактер”На исхраната може да не помогне, наместо тоа охрабрувајте здрави алтернативи и биди добар пример. Не заборавајте движење, ова е составен дел од здравиот начин на живот.
Како да се толкува етикетата со хранливи вредности?
Етикета со хранливи вредности содржи информации за вкупната количина на шеќер што производот ги содржи од сите извори, но не ја одредува количината на додаден шеќер.
- над 22,5 грама вкупната количина на шеќер на 100 грама производ значи содржина подигнато на шеќер;
- помалку од 5 грама вкупната количина на шеќер на 100 грама производ значи содржина ниско на шеќер.
Производот има средна содржина шеќер на 100 грама, ако вредноста е во овие граници.
На пример, обичен јогурт може да содржи вкупно 9,9 грама шеќери, но ќе дојде од млеко и не додаден шеќер. Исто така, една порција свежа овошна салата може да содржи вкупно 20 грама шеќери, во зависност од избраното овошје, но нема да има додадени шеќери, туку фруктоза присутна во клеточната структура на овошјето.
Во заклучок, дури и ако етикетата за исхрана означува слични вредности на шеќер за разни производи, мора да го земеме предвид насловот "состојки" да разбере од каде потекнуваат споменати шеќери.