Колку тенки треба да ги искористите тортите за фондан Минх
Колку тенок треба да го испружите фонданот?
Здраво торта пријатели! Кога ги покривате колачите со фондан, прво го валкате фонданот - претежно со рака. Предизвик тука е да го развлечете фонданот рамномерно и ретко.
Но, колку и да е слаб и онака?
Па, има поборници за два начина: тенок валан фондан и густо валани фондан.
Двете варијанти имаат свои предности и недостатоци. Можете да видите кој од двајцата претпочитам во ова видео (вклучувајќи непредвиден, совршен проблем на демонстрацискиот ефект!)
Колку тенок (или густ) треба да го раширите фонданот?
Тенко исфрлен фондан:
Лошите страни:
- Фрла многу брчки за да се изедначи долго време
- Можете да видите какви било дамки под фондантот или темниот ганаш како сјаат побрзо
- Студеноста на тортата побрзо продира во површината и го прави тортата побрзо леплива во лето
- Имате помалку достапен материјал за да ги поправите пукнатините
Предностите:
- Потребно ви е помалку од тоа и заштедете трошоци
- Обоен е побрзо
- Не ја прави тортата толку послатка
- Брзо се држи до тортата
Извадете го фонданот густо:
Лошите страни:
- Тежи многу врз тортата
- Тоа го прави тортата уште послатка отколку што е
- Ако направите многу колачи, цената на материјалите се зголемува
- Со високи колачи, ризикот од пукање на фондан на работ се зголемува
Предностите:
- Многу помалку брчки и брзо се полира мазно
- Имате многу материјал за да ги израмните пукнатините и вдлабнатините
- Можете да го користите за да направите остри рабови на тортата
- Во текот на летото, треба подолго да ја полирате тортата пред фондантот да започне да се кондензира низ ладната торта
- Фонданот му дава на тортата голема стабилност, што може да биде корисно за транспорт
- Густата амбалажа значи дека внатрешноста на тортата ќе трае подолго.
И, како сакате да го раширите вашиот фондан? Дали припаѓате на # дебелиот или # теамин? Се радувам на вашите повратни информации!