Колраби и компир супа со преработено сирење Стилски живот
Како одговор на популарните барања, овој пат се распрснав и брзо го запишав рецептот за оваа вкусна супа од колбраби и компири. Идејата за ова првично ја добив од мојата пријателка iaулија, која првпат ја изедов супата и која веднаш најде дека е супер вкусна. Не го најдов рецептот, но вчера го готвив надвор од главата, па дури и додадов италијански братвурст. Хм, толку вкусно! Братвурстот оди совршено со супата. Секако дека можете да ги изоставите, бидејќи оваа супа има одличен вкус и без нив.
СОСТОЈКИ СУПА ПАТАТО РАББИ ЗЕЛКА (4 ЛИЦА):
? 500 гр компири, излупени и исечени на коцки
? 500 гр колера, излупени и исечени на коцки
? 1 кромид, излупен и ситно сецкан
? 40 гр путер
? 1 суп.л-патки паста од зеленчук (алтернативно 1 коцка од акции)
? 300 мл вода
? 300 мл шлаг
? 200 гр преработено сирење
? Сол, свежо мелен пипер
? 1/2 куп магдонос
? Италијански братвурст, 3 парчиња по желба
ПОДГОТОВКА:
Растопете го путерот во голема тенџере и испржете го кромидот 3 минути. Додадете ги коцките компир и колера и кратко соте. Додадете паста од зеленчук. Истурете вода и шлаг и промешајте. Врие на тивок до среден оган 10 минути. Додадете го преработеното сирење и зачинете со сол и црн пипер. Врие уште 10 минути, додека не се сварат коцките компир и колера. Во меѓувреме, измијте го магдоносот, истресете го сув и исецкајте го. Ако сакате гарнир за месо, исечете ја италијанската колбас на мали парчиња и пржете ги на маслиново масло во тава. На крајот на времето за готвење, додадете го ова во сушката од Колраби и компир заедно со магдоносот и измешајте сè заедно.
Уживајте во оброкот!
Горе може да ја видите супа од компир Колраби со италијанска колбас лево и без неа десно. Можете исто така да го замените магдоносот за пипер. И двете се вклопуваат совршено. Исецканите лисја на колбраби добро одат со неа. Исто како што ти се допаѓа.
Не мислите ли дека есента и зимата се совршени за супи? Можете да најдете неколку вкусни примери на блогот под клучниот збор „супа“.
Да, и за време на викендот сега треба да се види златниот октомври! Конечно повторно сонце и малку топлина. Ужива во тоа!