Колраби и лазања од спанаќ

Особено ни се допаѓа овој рецепт за лазања од нашата нова книга за готвење „Paleo - Power Every Day“ затоа што меленото месо е прекрасно зачинето и е убаво заокружено со кокосово млеко. Колбраби и дава на целата работа јасна свежина. Покрај тоа, палео лазањата во согласност со палео се појавија со неа. Со овој рецепт дури успеав да ги убедам мојата критична внука и внук и, како што е познато, Палео не е секогаш лесен за децата. Постојат повеќе рецепти од ваков вид во втората книга за готвење, свежо надвор од печатот, за што сме многу горди.

Дали сте обожавател на колера? Пробајте ја и супата од Колбраби или салатата од Колбраби со јаболко.

Рецептот: Колраби и лазања од спанаќ

состојки

750 гр лист спанаќ (или 600 гр замрзнат спанаќ)
1000 гр колераби (околу 3 парчиња)
2 зелен кромид
1 чешне лук
4 домати
2 лажици кокосово масло
400 гр мелено говедско месо
500 мл кокосово млеко
1 нотка на рендано морско оревче
2 нотка сол и бибер
2 лажици семки од сончоглед

подготовка

Загрејте ја рерната на рерна за вентилатор од 150 ° C.
Измијте го и исчистете го спанаќот или одмрзнете го и исцедете го. Излупете ја колбрабата, измијте ја, исечете ја на тенки парчиња (на пример, со мандолина) и пржете ја во малку зовриена солена вода околу 2-3 минути додека не е ал денте.
Излупете го кромидот и лукот и исечете ги ситно на коцки. Измијте ги доматите, извадете го дршката и исечете го на доматното месо.
Загрејте го кокосовото масло во тава и испржете го кромидот со лук во него. Додадете го меленото месо и испржете го исто така. Потоа додадете спанаќ и домати и нежно крчкајте додека спанаќот не се сруши. Потоа истурете го кокосовото млеко, оставете го да зоврие и врие околу 2 минути. Зачинете со морско оревче и сол и црн пипер.
Подмачкајте сад за печење (околу 20 х 30 см) со малку кокосово масло. Потоа наизменично прво ставете ги парчињата колера, па сосот од мелено месо. Завршете со колбраби. Лазањите печете ги во рерна на долната решетка околу 15 минути.
Во меѓувреме, печете ги семките од сончоглед во тава на ниска температура без маснотии. Кога лазањата е подготвена, извадете ја и посипете ја со семето за сервирање.

Одговара на

Наш совет

Ако имате малку повеќе време, оставете го сосот да се вари подолго во тавата, тогаш лазањите ќе бидат поцврсти.

Палео лазања: Можно е!

Тестенините од тиквички веќе ги сакаме многу како алтернатива за тестенини. Но, колерата е исто така многу добра:-)

Дали сакате да ги намалите јаглехидратите во исхраната со палео? Тогаш нашиот В ќе ви помогне Книга за готвење со ниски хидрати СоВ 40 рецепти, кои В се сложуваат со скоро никакви јаглени хидрати. Воден за губење на тежината и за кетогена диета. Вклучено План за исхрана, Список за намирници и Табела за јаглени хидрати.

Книга за готвење со палео ниски хидрати

Дали ви се допаѓа овој пост? Потоа пријавете се за нашиот билтен или следете не на Фејсбук.

Објавено од Михаела

Дискутирајте со нас

9 коментари

Здраво,
Исто така, постои алтернатива без фруктоза или што може да се користи како замена за доматите и кромидот.
Ви благодариме за одговорот

Супер!
Сè што е таму што ми се допаѓа. Јас не би ја пробал самиот комбинацијата со колера. Ова се прави почесто сега.
Спанаќот убаво се сруши со мене, дури и ако првично се прашував како треба да помине со толпата. Со мене во голема вок тава. Мислев дека е подобро затоа што и повисокиот раб ја распределува топлината подобро.
Веќе се радувам на паузата за ручек денес, тука е и другата половина?

Навистина вкусно. Сепак, засекогаш требаше спанаќот да се вклопи во садот и да испари поголемиот дел од течноста на крајот. За мене сето тоа траеше 2 часа. Мислам дека замрзнатиот спанаќ заштедува многу време. Покрај тоа, следниот пат кога ќе ја оставам рерната и ќе ги направам колбрабите директно во тавата без претходно испарување. Тогаш веќе не е лазања, но мислам дека нема поинаков вкус.

Супер вкусно, не се сомневав дека пред да го сварам. Индивидуалните состојки одлично се надополнуваат. Само јас би сакал да го имав сосот малку подебел, тој беше многу течен.

Прашање:
Што би прифатиле како алтернатива без месо наместо мелено месо?

Јајцата и рибата се во ред за мене, но не сакам месо веќе 1 година.

Пробајте го со соја ленти што претходно ги стававте во соја сос околу еден час.
Повеќе го сакам тоа како замена за мелено месо:)

Сојата е мешункаст зеленчук и затоа не е палео! Ако сакате лазањите да бидат без месо, но рибата е во ред, најдобро е да направите риба лазања од неа:)

О да, така е, извини! Не размислував за тоа затоа што не се придржувам до Палео толку строго. Но, сите оние кои го сакаат тоа, секако не треба да го сметаат месото од соја како замена за месо!

Сосот од мелено месо е многу вкусен, но не ми се допадна комбинацијата со слоевит келраби. Остатокот го јадев следниот ден со тестенини со зеленчук. Врв.