Франзела со ’рж
Покрај самиот рецепт, се обидов да ви покажам и едноставен начин да формирате ѓеврек.
состојки
Франзела со 'рж
750 гр бело брашно + малку брашно за работа на тестото
200 гр интегрално 'ржано брашно
550 мл топла вода
2 кесички сув квасец
1 лажица сол
2 лажички шеќер
5 лажици масло + малку за подмачкување на садот
2 лажици малезиски
парчиња: 2 големи леба
Подготовка
Франзела со 'рж
- Растворете го квасецот во вода. Измешајте ги брашниците и направете дупка во средината. Ставете масло, шеќер, сол и полека истурете вода додека месете додека не добиете еластично тесто.
* откако тестото се врза, го ставив во машина за леб и го оставив да се меси уште 15 минути, бидејќи како голема количина не можев да го месам со рака - Подмачкајте голем сад со масло и ставете го тестото во него. Покријте со фолија и оставете да нарасне на паднато место 1 1/2 час.
- Посипете со брашно и поделете го тестото на половина.
- Од секое парче формирајте ѓеврек: расукајте правоаголен лист тесто; преклопете два агли на едната долга страна од тестото; трчаат од спротивниот крај.
- Ставете ги лебовите на два плех на кои сте ставиле хартија за печење и потоа посипете 1 лажица пченкарен скроб. Покријте ги со фолија и оставете да стасаат на топло место околу 30 минути.
- Исечете го ѓеврекот дијагонално со остар нож. Печете на 200С околу 40-45 минути, додека не поруменат одозгора.
cotuca пред 8 години - 12.05.2009 17:01
Re: Франзела со 'рж
И јас сакам домашен леб.
и твојот леб изгледа одлично
измет!
Јоана пред 8 години - 12.05.2009 17:04
Re: Франзела со 'рж
Добив две бонбони што им ги подарив на соседите
Јас често правам леб дома, но обично го печам во машина за леб, но кога ќе имам време ќе го печам во рерна, можам да направам да изгледа подобро
Арделеан Анкуца пред 8 години - 12.05.2009 19:09
Re: Франзела со 'рж
Не знаев аголно преклопно нешто. Следниот пат кога ќе го сторам тоа.
Прекрасни слики од Букурешт, заедно со познати личности, аранжманите се извонредни, тие ми го свртеа грбот на „количката“ и „мајмунот“. Патем, најмногу и се допадна на Лариса „бандата“?
Ви завидувам за „трупецот“ оброк
Арделеан Анкуца пред 8 години - 12.05.2009 19:09
Re: Франзела со 'рж
Јеји Штандот за е-рецепти изгледа одлично, многу добро осмислен, па дури и ги разбравте најдобрите слики, рецепти, видов само еден wallид од шаторот
Јоана пред 8 години - 12.05.2009 19:23
Re: Франзела со 'рж
бандата била направена од некоја паштета и покриена со крем, веројатно сирење. имаа и чизма направена од паштета но не беше украсена и изгледа лошо, затоа што одозгора беше суво, знаете како да направите паштета ако е надвор. инаку идејата беше убава
оброците земени на трупецот, организаторите ни понудија 2 оброка на ден во Сони, ги пробавме сите негови специјалитети во казанот.
на штандот бевме полузадоволни, но за првото учество беше добро. од другата страна ставам Камембер Фонду, печен компир со сенф, јагнешко ражени и овесни шипки со џем
во секој случај беше многу добро искуство, јас ќе одам во секое време, тоа беше многу поголем настан од оној во Клуж, времето беше прекрасно, готвачите беа убави.
единственото нешто што не ми се допадна беше организација на демонстрациите со готвачите, тие се одвиваа на сцена и не видов ништо, а камоли слики.
Лаура пред 8 години - 12.05.2009 19:47
Re: Франзела со 'рж
Исто така, сакав да прашам, каква беше храната на чинијата, што ја носи со гулаш (од далеку)? Многу убави слики од шоуто.
Јоана пред 8 години - 12.05.2009 20:15
Re: Франзела со 'рж
Јадев компир гулија со кисели краставички, а во чинијата на следното трупец имаше супа од грав .
Сони рече дека ќе напише неколку рецепти за gulyas на својата веб-страница, едвај чекам
Адела пред 8 години - 13.05.2009 14:48
Re: Франзела со 'рж
дај ми ја страницата да видам за што зборуваш, многу е интересно!
Јоана пред 8 години - 13.05.2009 14:56
Re: Франзела со 'рж
еве ја врската до галеријата со слики [врска]
Јоан пред 8 години - 13.05.2009 20:44
Re: Франзела со 'рж
Хм Сè додека ги погледнав сликите за кои имам.
Лора пред 8 години - 13.05.2009 22:26
Re: Франзела со 'рж
Ноа, гледаш ли дека сè уште имам окото формирано за гулаш? Со други зборови, јас синоќа направив 'ржан леб, други количини од твоите, затоа што немам соседи со кои да го делам. Излезе одлично. Не толку убава како твојата, но добра по вкус.
Ана пред 5 години - 13 март 2012 година 21:10
Re: Франзела со 'рж
Јоана, само што го направив овој рецепт и чекам да се испече лебот! Вистина е дека нема многу убава форма, но следниот пат ќе се обидам да ја направам убава како твојата.
Ви благодариме за овој пост!
Имајте многу радост и раст!
Ана пред 5 години - 13 март 2012 година 23:06
Re: Франзела со 'рж
Имам и едно прашање.
Ако немам сув квасец во куќата, можам да го направам со пивски квасец?
octavia muresan пред 5 години - 3 мај 2012 година 19:25 часот
Re: Франзела со 'рж