Колраби Шницел, ефтин шницел од зеленчук

Шинцел Колраби

Ефтина верзија на шницел од зеленчук е шницел со папрат колраби.

Состојки за 4 лица:
3 колери 2 евра
100 гр брашно 10 центи
1 јајце 20 центи
100 гр лебници (лебници) 10 центи
8 лажици сончогледово масло 20 центи
сол и црн пипер

потребни кујнски апарати:

Тава од не'рѓосувачки челик за 38,49 евра

Подготовка:

Излупете ги колербите и исечете ги на парчиња со дебелина од околу 1 см, зачинете со сол и бибер од двете страни. На 3 плочи распоредете го брашното, изматеното јајце и презла. Прво свртете ги парчињата колбраби во брашното, па натопете ги во изматеното јајце и премачкајте ги со лебници.

Загрејте го маслиновото масло во тава и испржете ги шноцелите од колера од двете страни додека не поруменат. Исцедете го на кујнска хартија и додадете малку сол.

Колбраби е растение од зеленчук наречено шведска во Австрија и репка во Швајцарија. Младите клубени од колера се лупат и се сечат на парчиња или парчиња, потоа се варат или се варат на пареа и се користат како придружба на чорби и супи.

0,65 евра
Нутриционистички вредности по лице:
231 ккал
8 гр белка од јајце/протеин
4,5 гр маснотии
37,8 g употребливи јаглехидрати

---