Колумбиска кујна - Откријте ги највкусните јадења

Биенвенидос Колумбија! Има нешто за секого во оваа шарена земја. Не е важно дали сакате тропски плажи, вкусни деликатеси, прекрасни шуми или активно пешачење по снегот. Колумбија има што да понуди. Пробајте го тоа Колумбиска кујна на вашето патување - има многу вкусни деликатеси за откривање! Како за здрави смути, зрели авокадо, свежо овошје, зеленчук, ориз и многу мешунки?

Во Колумбија може да јадете вегетаријанец многу добро. Иако многу Колумбијци нема секогаш да ве разберат кога ќе кажете дека сте вегетаријанец. Во Германија е многу лесно да се праша дали има некое месо (на шпански „карне“) во садот и дали знаете дека „месо“ значи говедско, свинско, овчо, коза и/или пилешко. Во Колумбија, прашањето за месо значи дали има говедско месо во садот. Можеби е дека и покрај негативното, има малку пилешко во него. Затоа, прашајте конкретно дали сакате оброк без месо. Како го правиш тоа? Запомнете или снимете слика на зборовите подолу и понесете ја со вас.

Без карне (без месо)
Без Поло (без пилешко)
Без Пескадо (без риба)

За вегетаријанци:

Si huevos (да, јајца)
Si queso (да, сирење)
Си лече (да, млеко)

Јадете веганска диета?
Покрај тоа, кажете „Без карн, поло, пескадо и тамбиен, без хуево, без лече и без прашање. Соло вердура, ароз, фрута, фријоли. Me gusta verduras! "(Без месо, пилешко, риба и јајца, млеко и сирење. Само зеленчук, ориз, овошје, грав. Сакам зеленчук)

"Без комо анимали". (Јас не јадам животни)

Небото на овошјето

Поради локацијата на Колумбија на екваторот, колумбиската кујна има широк спектар на различни видови овошје. Пробајте ги сите луди плодови! Исто така, има многу тезги за овошје на кои можете да уживате во различни видови овошје.

Колумбиска кујна: Луло
Кога посетувате ресторан, на картата ќе го најдете Југо де Луло. Овошјето се меша со вода за да се направи пијалок и вкус неспоредлив. Луло е овошје кое потекнува од Колумбија, Еквадор и Перу.

Питахаја
Друго овошје што не треба да се пропушти е жолтата питахаја. Ова прекрасно жолто овошје изгледа како змеј, но вкусот е многу посладок. Вкусно во смути или во сок, но исто така вкусно за јадење со лажица.

Гванабана
Ако не можете да се наситите од сето ова свежо, вкусно овошје: размислете за гуанабана или сурсоп. Можете да видите дека овошјето се појавува се почесто во германските супермаркети, но во Колумбија (или Централна Америка и Карибите) ова зелено овошје со слатко и кисело бело месо е сепак најдобро.

Покрај овие плодови, има и многу повеќе. Што е со марачуја (жолто овошје од страст), гуава, гранадила, чиримоја и учува (златна бобинка)? Во секој случај, сите плодови се вкусни. Дали твојата уста веќе наводнува? Во Богота има бесплатна турнеја со храна што го привлекува нивното внимание кон локалните овошја и јадења. Прашајте го нашиот локален експерт за патувања Карол за оваа понуда.

Колумбиска кујна

Грав, грав и Грав
Колумбијците често јадат грав (со месо). Добри вести за вегетаријанците и веганите: има вкусни јадења од грав дури и без месо. Но, бидете внимателни: Колумбијците обично јадат две лисја зелена салата со грав и месо - побарајте повеќе зеленчук наместо дел од месо. Дали сте во ресторан каде не можете да најдете ништо вегетаријанско на менито? Ако побарате зеленчук (по можност лиснат зеленчук кој е полн со добри хранливи материи) со грав, ќе имате барем еден хранлив оброк.

Јадење вегетаријанска Колумбија: обожаватели на авокадо
Добри вести за обожавателите на авокадо (агуатат): тие се обилни и вкусни. Авокадото има неспоредлив вкус дури и со сол или во пијалак.

Луд по слатка храна
Ова се скоро сите Колумбијци. Слатко и солено мешано, не е важно! Што е со тој посебен пијалок: чоколадно млеко со сирење (чоколадно сафеферео)? Тоа е еден вид бело, невкусно сирење, но некако комбинацијата со чоколадо е прилично вкусна.

Колумбиска кујна - верувајте им на инстинктите
Постојат и јадења за кои мислите дека се вегетаријански, но изгледот е измамен. На пример, дали го откривате Чичарон на менито? Ова не се пржени компири, туку пржена свинска кожа. Исто така, има многу емпанади. Секогаш прашувајте дали се направени само со вердура (зеленчук)!
Како и во многу земји, супа од зеленчук или домат секогаш се чини дека е вегетаријанска (веган е и онака потешко). Скоро секоја супа во Колумбија се прави со супа од пилешко или говедско месо. Затоа, прашајте многу внимателно претходно дали супата се прави со супа од зеленчук.

Црно злато
Поради климата и високите планини, Колумбија е совршена за одгледување кафе. Затоа има многу плантажи за кафе. За време на кафе-турнеја ќе научите сè за подготовката на локалното кафе и работата зад шолја кафе. Уживајте во свежа шолја кафе по турнејата!

Јадење надвор во Колумбија

Во Богота можете да јадете фантастична вегетаријанска, па дури и веганска храна. Големиот број ресторани во ланецот Крепес и вафли е типичен за Колумбија. Овие може да ги најдете во сите поголеми градови како Меделин и Богота. Ова е многу убаво за вегетаријанците, бидејќи на менито секогаш има нешто вегетаријанско, а понекогаш и нешто веганско. Тоа е популарен ланец во Колумбија, толку популарен што филијали се отворија дури и во други делови на Јужна Америка. Тие исто така имаат одлично кафе и вкусни смути. Посетата на Колумбија не е комплетна без јадење креп.

Веганска понуда во Колумбија

За среќа, опсегот на вегетаријански и вегански ресторани се зголемува. Јадењето веган е малку потешко отколку да се јаде вегетаријанец, но тоа не е проблем во Богота. Постојат неколку вегански жаришта во близина на Chapinera и Usaquén, како што е De/Raiz Cocina Cafe. Дали сакате секогаш да имате ажуриран преглед на вегетаријански и/или вегански ресторани? Потоа користете ја апликацијата Среќна крава. Ако сакате да готвите со тофу или други „специјални“ состојки, на пример, ова е можно, но релативно скапо. Тофу може да се најде во голем број здравствени продавници во Богота. Го нема во нормалните супермаркети.

Колумбиската кујна нуди многу вегетаријански опции. Особено во главниот град Богота има голем избор, дури и за вегани. Надвор од големите градови понекогаш е авантура, но на поголеми места како Картагена, Саленто, Меделин и Кали можете да уживате и во свежи вегетаријански јадења во убави ресторани. Дисфрута!