Комбинации на храна опасни по живот
Иако многу луѓе го знаат концептот на труење со храна, вистината е дека постојат голем број навидум здрави намирници, но кои во комбинација со други на крајот предизвикуваат хаос во организмот. Сигурни сме дека не би помислиле на многу од нив, како млеко од банана. Ние ви ги претставуваме за остатокот, заедно со детални објаснувања.
Информации за опасни комбинации на храна
Многу од храната наведени подолу се избегнуваат од одредени култури поради суеверие или верување во пракса. Ајурведа (древна форма на наука која се заснова на набудување и вклучува многу немерливи концепти на енергија и дух и генерално не е поддржана од современата наука). Некои комбинации на храна предизвикуваат непријатност кај некои луѓе (поради интеракцијата помеѓу хемиските состојки во составот), но секој од нас всушност е чувствителен на одредени работи. Дури и ако следново нема потенцијал да ве убие, луѓето со чувствителен стомак треба да ги избегнуваат:
1. Лимон и млеко
Самото млеко е тешко сварливо и како што многу мајки знаат кога се додава лимон, тоа коагулира и џвака (се случува затоа што казеинот се таложи кога киселината во сокот од лимон ја зголемува киселоста на млекото); исклучок е кога млекото е ладно. Истиот процес се јавува во стомакот кога двајцата се комбинираат, што резултира со токсична киселина што ќе предизвика металоиди и киселост на желудник. Но, не заборавајте дека млекото намерно се џвака за да се направи сирење и јогурт.
2. Бургери и помфрит
Сите ја сакаме оваа комбинација на храна, неодолива по вкус. Поради високата содржина на транс масти во нив, јадењето и на двете може да предизвика чувство на тежина и поспаност. Холестеролот во крвта исто така се зголемува, како и нивото на шеќер во крвта. Процесот на варење се отежнува со тоа што ќе се чувствувате летаргично и често подуени.
3. Нане и газирани пијалоци
Се смета дека мешавината од двете формира цијанид, еден од најопасните отрови. Можеби веќе сте го виделе снимањето со експерименти со мешање нане и кола. Вистината е, сепак, дека никој не умрел од конзумирање на сок и нане, единствениот несакан ефект што може да го доживеете како голем грчењето, а можеби и повраќање и болки во стомакот. Непријатност е загарантирана, па ако сакате да консумирате ваква комбинација, користете сируп од нане инфузиран, а не суров нане.
4. Мафини и сок
Можете да замислите дека оваа комбинација е вкусна, честопати се наоѓа на појадок. Но, основните состојки за човечкото тело, протеините и влакната, завршуваат заменети со вишок јаглехидрати. Резултатот е високо ниво на шеќер во крвта.
5. Скробно овошје и храна
Овошјето лесно се вари и циркулира брзо низ дигестивниот тракт, но на скробната храна како што се оризот и компирот им треба подолго време на варење (во реалноста овошните шеќери се варат брзо, додека влакната бараат подолга асимилација). Ако ги комбинирате двете, тие можат да траат подолго во стомакот и да ферментираат, што влијае на варењето и здравјето. Не значи дека не можете да ги јадете, но избегнувајте ги доколку сте чувствителни на стомакот.
6. банани и млеко
Ајурведата смета дека комбинацијата е една од најопасните. Овие две намирници стануваат тешки за варење, па дури и токсични, па доколку сакате да јадете смути, додадете кардамон и морско оревче за да помогнете во варењето на храната. Бананите се богати со калиум и млеко во ензими, и двајцата реагираат на попречување на варењето на храната.
7. Јогурт и овошје
Следејќи ја претходната точка, мешавината на кисела храна со млечни производи ја намалува киселоста на желудникот и ја менува цревната флора, предизвикувајќи производство на токсини и метеж во синусите, настинки, кашлица и алергии. Јогуртот е ладен и се јаде со овошје го забавува варењето и генерира токсини, предизвикувајќи конфузија во дигестивниот систем. Но, во реалноста, пробиотиците од јогурт се корисни бактерии кои помагаат при варење. Плодовите во овој случај нема да го забават варењето до ферментацијата.
8. Слатко овошје и кисело овошје
Кога слаткиот вкус се комбинира со нешто кисело, може да се појави само процес на ферментација. Ова е една од најголемите причини за проблеми со стомакот, други симптоми се гадење и замор.
9. Месо и слатки
Добро познат обичај е да се комбинира оброк со месо и десерт. Но, гастричните проблеми нема да чекаат долго доколку ја консумирате оваа комбинација.
10. Риба и млечни производи
Постојат мислења дека комбинацијата на риба со млеко може да резултира со нешто токсично или може да доведе до витилиго, состојба која се карактеризира со обезцветен дамки на кожата. Витилиго се јавува кога клетките кои произведуваат меланин почнуваат да умираат, а лекарите не се сигурни во причината, но најверојатно целта имунолошки систем (главната причина е изгореници од сонце или наследност) Комбинацијата од двете храни треба да се избегнува ако имате дигестивни непријатности.
11. Јајца и шунка
Класична комбинација на појадок, но која може да го оштети стомакот. Резултатот е чувство на летаргија во текот на денот. Покрај тоа, стомакот нема лесно да вари протеини и маснотии.
12. Тофу и спанаќ
Познати се предупредувања за комбинацијата на двете намирници, за кои се смета дека придонесуваат за развој на камења во бубрезите од каликс оксалат. Објаснувањето се однесува на калциумот во тофу, кој се комбинира со оксална киселина во спанаќот и предизвикува појава на камења. Вистината е дека иако двете супстанции се комбинираат, калциумот е потребен за да се овозможи оксалат да го напушти телото. Не предизвикува задржување и затоа комбинацијата не може да биде вклучена во формирање на камења во бубрезите. Ако имате предиспозиција за ова, вашиот лекар може да препорача намалување на потрошувачката на храна богата со оксалати.
Конечно, добро е да знаете дека треба да јадете разновидна и здрава исхрана. Дури и ако има некои релативно штетни комбинации, важно е да разберете кои ви одговараат. Ако имате нетолеранција на лактоза, избегнувајте млечни производи или ако сте алергични на риби, целосно исклучете го од вашата исхрана. Но, насочете се да добиете доволна количина на хранливи материи секој ден од сите групи на храна.