Тортите за исхрана мора да се печат со едно движење - ФОКУС онлајн

Торта не треба да се пече со паузи. Откако тестото ќе се најде во рерна, треба да остане таму. Бидејќи ако има прекин, прашокот за пециво, меѓу другото, ќе ја изгуби својата моќ.

тортите

Ваквите ситуации се јавуваат почесто: Тортата треба да стои во врелата рерна доста време. Но, одеднаш на хоби пекарот му текнува дека има итен состанок надвор од дома. Затоа, тој го исклучува шпоретот за да го заврши печењето на тортата подоцна. „Тоа не е добра идеја“, вели Хајке Хауеншилд, домаќинка од мрежата на домаќинства ДХБ. „Бидејќи употребениот агенс за квасец, како што е прашокот за пециво, ја губи својата моќ ако долго се задржи во тестото.“ Ова значи дека тортата нема да се крене правилно по втор пат кога ќе се испече.

Хауншилд исто така истакнува дека надворешната кожа се формира околу полуварено тесто кога ќе се исклучи рерната. Ако продолжите да ја печете тортата подоцна, ќе добиете незадоволителен резултат. А, торта испечена во две фази и онака не треба да има навистина добар вкус. Затоа, советува: бидете трпеливи и не исклучувајте ја рерната до крајот на предвиденото време за готвење.