Комбинирајте мед и сирење; tryfoods
Уште од пред извесно време дегустиравме сирење и мед со нашите пријатели од Maître Philippe et Filles, темата мед и сирење не нè пушти да одиме. Експлозијата на вкусот е премногу добра кога вистинското сирење го исполнува вистинскиот мед.
Чинија за сирење од Окусе се сретнува со ТРУЈ мед
Затоа, сега сме сите посреќни што можеме да понудиме пакет со сирење и мед во соработка со Okäse. Со пакетот можете да комбинирате пет различни видови сирење со пет различни медови. Пакетот чини 39,90 € (плус испорака) и може да се нарача директно од Okäse. Повеќе информации за пакетот мед и сирење можете да најдете овде.
Зошто сирењето и медот одат толку добро?
Основата на комбинацијата на сирење и мед се двата основни вкуса солени (во сирење) и слатки (во мед). Слатката и солената прекрасно се усогласуваат и често се користат во многу спарувања на храна. Сепак, не застанува тука, бидејќи и медот и сирењето имаат многу повеќе што можат да понудат во однос на вкусот. Што се однесува до основните вкусови, сирењето може да има солен вкус, како и умами (солени, особено во зрели тврди сирења како што е пармезан), горчливо, кисело и слатко. Освен сладок, медот може да има и кисел или горчлив вкус.
Покрај вкусот (петте вкусови што можеме да ги вкусиме со устата), не смееме да заборавиме на различните вкусови (она што го мирисаме). Тука има и многу што да откриеме. Медот и сирењето можат да содржат цветни, ореви, овошни, карамели и многу други белешки.
Ако изберете пристап „како и сакате да ви се придружите“, можете да најдете многу парови соништа од сирење и мед.
Покрај тоа, сладоста на медот обезбедува омекнување на строгите или горчливи ноти, особено кај зрелите сирења.
Кога пробате, секогаш е важно и двајцата да имаат свој простор. Медот не треба да го прикрива вкусот на сирењето. Затоа, подобро е да се дозира малку поштедно при дегустација.
Нашите парови од соништата од пакетот мед Okäse и TRY
Секако, се обидовме на свој начин низ различните комбинации и ги пронајдовме нашите парови од соништата. Значи, ако сакате да играте безбедно во однос на вкусот, можете да го комбинирате следново:
Село даб Чедар и мед од багрем
Прекрасно кремаста, блага и слатка. Вагон кој нема да остави никому ладен заб. Нашата мешавина од удобна храна за да го подигнеме расположението. Само ги радува младите и старите.
Крем сирење Сент Гален и мед од цвеќиња на Крит
Крем сирењето има малку зачинета нота која совршено се усогласува со цветната арома на медот. Полно тело и едноставно вкусно!
Мед од Бри и Мед од липа
Воопшто не е лесно да се најде соодветна комбинација за ментоли, силен мед од липа. Уште повозбудливо што Бри де Мео може да го скроти медот! На белиот мувла му се допаѓа минијатурно.;-)
Морбие и шумски мед
Шумскиот мед е класичен мед од сирење! Особено ни се допаѓа со Морбие. И двајцата имаат малку кисели белешки на кои двајцата ја градат својата врска. Покрај тоа, постојат комплексни зачинети ароми, и двата фрлаат во рингот.