Комерцијални колбаси - 3 романски нутриционисти ве учат да ги изберете - CSID Што се случува доктор

Колбасите се присутни на романските трпези во зима и особено околу празниците. Пред многу години, во многу домаќинства во Романија, домашните колбаси беа подготвени од свежи состојки со врвен квалитет. Денес, колбасите се синоним за полиците на продавниците, каде снабдувањето има во изобилство, но и со многу Е и супстанции со тешко запаметени имиња. Но, како да ги избереме најздравите варијанти на колбаси? Д-р Костел Станчиу, претседател на Здружението на потрошувачи на про, уни. Проф. д-р Јон Шилеру - АСЕ Букурешт и нутриционист Думитру Балан.

Комерцијални колбаси - преработените колбаси се наоѓаат на списокот на канцерогени јадења

Во октомври 2015 година, 22 експерти од 10 земји ги класифицираа преработените колбаси во категоријата канцерогена храна, овие заклучоци се засноваат на поткрепена анализа на 800 научни студии. „Кога ќе помислам на дневните колбаси што се продаваат во нашите продавници, мојот ум лета на единственото место каде не би сакал да одам, а ова може да биде само болницата. Според истражувањето спроведено од проф. Мартин Визер, кој работи за Светскиот фонд за истражување на рак, откриваме дека лицето кое троши една колбас на ден (приближно 50 гр) е изложено на ризик од приближно. 20% повисоко за да добиете рак на дебелото црево. Оваа вистина е болна, но што е можно пообјективна ако се повикаме на заклучоците на Меѓународниот центар за истражување на рак (IARC), дел од Светската здравствена организација (СЗО) “, објаснува Думитру Балан, нутриционист.

---