Компир печено
Компир печено. Дури и ако е период на пост, ако научите да „играте“ со храна и рецепти, можете да ги задоволите сите ваши кулинарски желби.
Компир печено. Состојки за 20 парчиња
- 4 компири
- 2 моркови
- 2 лажици маргарин/путер
- 2 лажици брашно
- 100 гр пезмет
- зелен магдонос
- сол, бибер, зачини
Компир печено. Начин на подготовка
Излупете ги компирите и морковите, исечете ги на коцки и потоа сварете ги со две лажици путер/маргарин и малку деликатно.
Откако ќе зоврие зеленчукот, извадете го од водата и поминете го со вилушка за да останат малите парчиња компир и морков.
Користете лажичка, земете грутки од составот, обликот, а потоа превртете ги во лебни трошки.
Пржете ги ќофтињата во врело масло.
Откако ќофтињата добро ќе се испржат, се тргаат на салфетките за да се апсорбира вишокот масло.
Кои се печењата?
Перџоала е романско јадење, подготвено главно во Молдавија, од мелено месо, обично свинско месо или измешано со овци, говедско или живина, измешано со јајца, производи од пекара или мелење (сув леб, презла или бело брашно), лук, билки (магдонос, копра, мајчина душица, итн.), зачини и сол.