Компири од Хаселбек со лимон и зелена боја - Рецепт за пост - Готвач Николај Томеску
Компири од Хаселбек со лимон и зелена боја
Кој не сака компири?! Можев да ги јадам цел ден од појадок до вечера зготвена во каква било форма. Овие едноставни компири со малку лук и магдонос се навистина фантастични, секое парче е крцкаво одозгора, со крцкава кора на подножјето, можам да кажам дека се подобри од помфрит и ако требаше да изберам немаше да останам премногу многу размислување.
Идеални за посни денови, но и за вегетаријанци, овие компири може да се послужат како такви или да ги придружуваат јадењата со месо. Ароматични и вкусни однадвор, тие се прават доста брзо, состојките се едноставни и достапни за секого.
Бидете во тек со списокот на состојки и како да го подготвите.
состојки:
- 2 кг средни компири
- 100 ml растително масло
- 1 куп магдонос
- Рендана кора од лимон
- 1-2 чешниња лук, во зависност од тоа колку сакате
- 1/2 лажиче црвен пипер
- Сол и бибер по вкус
- Чили снегулки - по избор
Начин на подготовка:
Загрејте ја рерната на 180 степени Целзиусови.
Излупете тиква, изрендајте ја и измијте ја.
Ние ги исекуваме компирите на парчиња со остар нож и многу тенок нож, така што оставаме половина сантиметар на неговата основа.
Доколку немаме доволно умешност, можеме да ставиме компири помеѓу 2 стапчиња за јадење и да исечеме без проблеми, се додека ножот не запре.
Ставете компири со исечената страна во плех обложен со хартија за печење и намастете ги со масло, додајте сол и печете 55-60 минути или додека не се испечат. Од време на време со четка ги мастиме со масло од тавата.
Во сад ставете кора од лимон, црвен пипер, ситно сецкан лук, ситно сецкан магдонос, бибер и клеточни снегулки, ако сме избрале да ги правиме зачинети. мешаат.
Откако компирот ќе се свари, посипете го составот со зелена боја и подмачкајте ги повторно со маслото во тавата, а потоа оставете ги уште 5 минути.
Извадете го плехот од рерната и оставете го да се олади, па можеме да го послужиме.
Тие одат прекрасно едноставни за оние кои постат, за вегани или како прилог на разни јадења со месо. Одбрав да ги сервирам со колбаси со вино и печурки.