Компирите се препорачуваат во лекот за слабеење на мобилниот телефон
Компирот, роден во Јужна Америка, на Андите, Шпанците го донеле во Европа околу 1540 година. Во тоа време, компирот се сметал за токсичен за луѓето и служел само како храна за говеда.
Како затвореник во Германија, фармацевтот Антоан-Августин Парментие го откри компирот и, откако се врати во Франција, во 1763 година, стори сé што можеше овој зеленчук да биде прифатен како лек за гладот што ја прогонуваше земјата во тоа време. Но, населението беше против.
Парментиер ги усовршил методите на сеење и ги размножил видовите, добивајќи сорти компири што ги познаваме денес. Во 1771 година, Медицинската академија во Париз изјави дека клубенот не е штетен и го препорачува за исхрана на луѓето.
Со цел да го разбуди интересот на населението за новата храна, фармацевтот Парментиер, поддржан од самиот крал Луј XVI, интервенирал за одгледување компири на земјите на периферијата на Париз и наводно барал да се чуваат полињата со компири во текот на денот за да се привлечат населението ги краде ноќе.
Компирите содржат многу скроб, витамин Ц, влакна, протеини и калиум. Долго време, компирот се избегнуваше и не се препорачуваше при диети, обвинувајќи се за дебелеење, но не водејќи сметка за начинот на готвење.
Навистина, пржен во масло, компирот содржи 300 проценти калории. Сто грама варен или печен компир содржи само 130 калории. Очигледна разлика.
Чиповите се исто така исклучително опасни, особено за луѓето кои сакаат да изгубат тежина. Покрај фактот дека лежат со месеци во магацини или полици на продавници, маслото со кое се прават мултиплицира бројот на калории.
Денес, нутриционистите препорачуваат компири, без никакво двоумење, при каква било диета и тоа е затоа што клубени се здрави и хранливи, се борат со чиреви и се добар исцелител.
Еве рецепт за компир салата, вистинска витаминска и минерална бомба, препорачан сега, во зима:
Варете малку компири, пилешки гради и едно или повеќе јајца. Во меѓувреме, ситно исецкајте црвен и бел кромид, истријте ги со малку сол и додадете маслиново масло. Потоа, исечени кисели краставички, парчиња оцет исечени на парчиња, неколку зелени и црни маслинки, без семиња, сирење на коцки.
Откако компирот ќе се олади, исечкајте го со вилушка, рачно скршете го месото на мали парчиња и додадете го исецканото јајце како што сакате. Измешајте сè, доколку е потребно додадете малку повеќе маслиново масло, зачинете со сол и посипете сè со малку сок од лимон, повеќе за вкус. На крајот, посипете малку пармезан над салатата.
За да биде вкусна, салатата секогаш се подготвува најмалку два часа пред да се сервира на масата.