Компирот, омилениот клубенот на Германецот; Терапевтска мрежа

Тековни написи

Категории на статии

Генерал (67)
Анти-стареење (9)
Ароматерапија (1)
Сведоштва (58)
Консалтинг за успех (24)
Окупациона терапија (1)
Нутриционистички совети (121)
Семејно советување (8)
Боја терапија (6)
Фитнес (19)
Мислечка моќ (21)
Здравје (160)
Лекови (68)
Јапонски лековити струи (4)
Тренер за живот (62)
Медицина и истражување (57)
Меридијан прислушувајќи го ЕФТ (28)
Натуропатија (87)
Здрава храна (53)
Фитотерапија (42)
Рецепти (182)
Терапии со животни (4)
Велнес (8)

Лево

Терапевтска мрежа

Компирот, омилената клубенот на Германецот

Иако компирот е „имигрант“, тој е неразделен од германската кујна. Постојат прекрасни јадења од компири. Но, внимавајте! Подготовките со маснотии, крем, сирење и сосови често ги претвораат во калориски бомби.

Оригиналниот дом на компирот бил во јужноамериканските региони на Андите, каде што бил главна диета за Индијанците и Инките одамна.
Како компирот дошол оттаму во Европа е зошто има многу приказни. Кристофер Колумбо го открил и се вели дека Сер Франсис Дрејк бил првиот што и го послужил на англиската кралица Елизабета Прва на неговиот брод во 1581 година. И во двете приказни секако има искра на вистината, но заслугите им припаѓаат на многуте непознати шпански морнари кои ги однеле со себе како одредби од Чиле или Перу на долгите патувања дома. Записите покажуваат дека се тргувало на пазарите во Севилја веќе во 1555 година. Во Германија, лекарот и ботаничар Клусиус го засадија компирот како украсно растение во неговата градина во 1589 година и дури подоцна им служеше на посиромашните делови од населението како ефтин и задоволувачки извор на храна.

Компирот припаѓа на семејството на семејството Соланацеа,
кои исто така вклучуваат домат, модар патлиџан и пиперки.
Спротивно на тоа, компирот расте скриен и незабележителен под земјата. Сепак, ова не го намалува нивниот вкус и различните ефекти врз здравјето.

Тоа е пакет моќ од основни минерали, лесен и разноврсен за подготовка и лесен за варење

Децата ги сакаат топло и скапо како пире од компири или помфрит, додека тинејџерите претпочитаат чипс од компир. Но, дури и фините гурмански готвачи се колнат во нив, на пр. Исечени на ситни парчиња, гратирани и послужени со свеж кисела лосос. Хмм, идејата за тоа веќе ја распушта устата.

Состојките на компирот
Вода, 12-23% скроб, приближно 2% протеини, витамини од групата Б (многу фолна киселина), како и витамини Ц и К, Q10, минерали калиум, натриум, калциум, железо и магнезиум, сулфур, цинк, фосфор и хлор, Јаглехидрати и влакна и само 0,1% маснотии.

Ефекти врз здравјето
Компирите се здрави, нискокалорични и лесно се варат кога се подготвуваат со малку маснотии и сол. Минералите го стимулираат ослободувањето на плунка и жолчката и можат да активираат прекумерна акумулација на киселина и со тоа да спречат слабеење на имунитетот и предвремено стареење.

Растителниот протеин е корисен за деца, адолесценти и вегетаријанци за градење мускули и органи
Поради диеталните влакна, компирот го промовира движењето на цревата, што го олеснува целиот процес на елиминација
Компирот е погоден и за дијабетичари бидејќи нивните шеќери лесно се варат
Најновите студии покажуваат дека компирот, поради неговата содржина на Q10 и фолна киселина, исто така може да даде придонес во спречувањето на Алцхајмеровата болест во иднина
Компирот може да се користи и однадвор, како што покажува стар домашен лек од минатите времиња: плик со компир направен од врел, варен компир (ставен во ленено платно и пасиран) може да се користи за загревање на болки во стомакот и студени нозе, но исто така и за болка и напнатост во мускулите. Нашата баба, исто така, стави таков плик на дебелиот образ за гнојна забоболка и воспалено грло
Прва помош за изгореници и изгореници со топла вода се обезбедува со сурови парчиња компир што се ставаат на погодените области

Суровиот сок од компир има и особено добри ефекти
Можете сами да го притиснете од високо квалитетен органски компир или да го купите готов во продавници за здрава храна (на пример, Шенбергер). Ефектите се како што следува:

премногу стомачна киселина се неутрализира
хронични проблеми со кожата и егзема се намалуваат
дигестивниот процес е стимулиран и оптимизиран
Чистење на организмот по интензивно внесување лекови или злоупотреба на лекови

Свежина и складирање
Денес има мноштво сорти компири: кружна или овална, светла или темна, со црвеникава или светло до темно кафеава кожа, со светло до длабоко жолта пулпа. Исто така, се прави разлика помеѓу варен компир и компир од салата. Прашајте кои сорти се на пр. Б. погоден како компир од салата и тогаш сè што треба да направите е да ги испробате и да откриете кој ќе ви биде омилен компир од салата. Пролетниот и летниот компир има тенка кожа што се јаде лесно, додека есенскиот и зимскиот компир има тврда кожа што треба да се излупи по готвењето. Свежи, зрели компири немаат садници, ниту зелени дамки. Тие имаат мазна, дебела школка без пукнатини, дамки или вдлабнатини. Идеално се чуваат на 4 - 6 степени, суви и темни.

Кујна од компири
Компирот може да се користи печен, варен, парен, пржен или пржен. Со цел да се зачуваат вредните состојки, тие секогаш треба да се готват со кора како јакна компири. Колку се помали исечени, толку е поголема загубата на минерали и витамин Ц за време на последователната подготовка. Компирите и свежите млечни производи прават добра комбинација (компири од јакна со кварк, компири од матеница, компир салата со прелив од јогурт), бидејќи двата протеини се додаваат повеќекратно, што е особено корисно за вегетаријанците.
Компирите одат добро со зеленчук, риба, јадења со јајца, салати, тепсии, супи или дури и за печење компир леб или за правење италијански гноки. Ситно зачинет со свежи билки, како што се магдонос, копра или риган, со малку сол, бибер, семе од ким, црвен пипер или морско оревче или гратирано со сусам или бадеми, секогаш можете да наведете нови варијации на вкус. Кукла путер или кремска храна го рафинира вкусот.

Познат и разноврсен
Дали го знаевте тоа

има музеј на компири во Минхен?
Во 1995 година, компирот беше првото растение што патуваше во вселената со вселенскиот шатл Колумбија?
има многу хотели со компири, пензии и ресторани во Германија?
компирот може да се користи за производство на хартија, прав и сапун?
компирот може да се преработи во биогориво?
Во 1997 година беше издаден специјален печат „350 години одгледување компир во Германија“?
Скроб од компир се наоѓа и во гумени мечки и пудинзи?
По војната, од компири се правело заменско кафе?
Исто така, компирот се користел за правење школки?

Внимание!
Зелените незрели или никнувани компири треба да се решат и да не се јадат. Содржаната супстанција соланин може да доведе до труење или да предизвика мигрена.

Несакани ефекти
Супстанцијата соланин, која е отровна во зелениот компир, останува ефикасна во трагите дури и кај зрелиот компир. Ова тогаш веќе не е штетно за здравјето. Сепак, овие „траги“ имаат сличен ефект како Валиум, имено амортизација. Секој што јаде многу компири ќе го почувствува овој несакан ефект. Пример: Померанците се сметаа порано од оние што јадат компири. Тие беа со прилично мирен ум, малку несмасен, носен. Спротивно на живите јужни, на чии чинии можевте само повремено да најдете компири

Совети за книги за овој напис:
Д-р Кујна и д-р. градина.

да коментира

Пријавете се за да оставите коментар.