Комплетна храна - кокос
По потекло од Азија и Индија, кокосовото дрво го носи прекарот „дрво на животот“ поради многуте лековити ефекти. Неговиот плод, кокосот, е еден од најголемите подароци на планетата, бидејќи е природен филтер за вода - филтрира околу 9 месеци секој литар вода. За да стигне до оревчето, водата левитира нагоре преку безброј влакна што го прочистуваат сè додека не стигне до стерилната орев. Оваа чиста кокосова вода е еден од најсилните извори на електролити кои се наоѓаат во природата и е идентична со плазмата во човечката крв, што ја прави универзален донатор.
Кокосот е целосна храна, малку калорична, но богата со калиум, калциум, магнезиум, фосфор, натриум, селен, железо, манган, бакар, цинк, но исто така и во комплексот Б, витамини А, ПП, К, Ц, E. Има антивирусни, антибактериски и антифунгални својства. Кокосовото масло помага во апсорпцијата на минералите, додека кокосовата пулпа е богата со заситени масни киселини кои помагаат во намалувањето на холестеролот.
Редовната потрошувачка на кокос помага во спречување и борба против многу болести, стимулира хематогена коскена срцевина за производство на крвни клетки, помага во обновување на нервните структури и зголемување на долговечноста на невроните, има улога во одржување на здравјето на нервниот систем, помага во спречување на оксидативен стрес, го намалува ризикот од рак, помага многу во подобрувањето на имунитетот, го регулира крвниот притисок, го намалува ризикот од мозочен удар, помага во намалување на холестеролот во крвта, го штити црниот дроб и жолчката, помага во регулирање на метаболизмот итн.
Кокосот може да се јаде на многу начини. Јадрото може да се јаде како такво, маслото може да се консумира во готвење или како крем во козметиката, а наместо кравјо млеко или сокови може да се конзумираат млеко и вода.
Кокосова торта
состојки: 150 гр снегулки од кокос, 2 чаши брашно, 1 чаша шеќер, 1 чаша минерална вода, 1 чаша кокосово млеко, 150 мл масло, 2 лажици какао, 2 лажички прашок за пециво, 3 кесички ванилин шеќер, рендана кора од лимон, малку сол.
Начин на подготовка: Во сад ставете кокос, брашно, шеќер, масло, сол, ванилин шеќер, кора од лимон, прашок за пециво, кокосово млеко, минерална вода. Измешајте ги сите заедно, а потоа поделете го добиениот состав на два дела и измешајте половина со 2 лажици какао. Во плех обложен со хартија за печење, ставете го црниот состав, па белиот и печете околу 30 минути. По ладењето, исечете ги на коцки и прашок со шеќер.
Протресете со кокосово млеко и банана
состојки: 1 банана, 1 чаша кокосово млеко, 1 лажица какао, 1 лажица семе од чиа.
Начин на подготовка: Измешајте ги сите состојки во блендер, а потоа на крајот додадете семе од чиа и послужете веднаш. Може да замени закуска или појадок.