Компот од грозје - рецепти за најдобар компот Либертатеа
Од Камелија Дијакону, вторник, 8 септември 2020 година, 16:14 часот
Овошјето може да ја задржи својата арома свежа дури и од една до друга сезона ако е правилно подготвена. Компот од грозје е најдобриот начин да уживате во слатки плодови дури и во зима. Погледнете кои се најдобрите рецепти за компот од грозје и кои состојки ви се потребни за да ги пробате.
Компотите не изостануваат од списокот на најпотрошени конзерви за зимата. Покрај рецептите за закуска, кисела краставица или џем, здрав дел од компот среде зима е сè што сакате. И, како можете да ги чувате плодовите на лозата што е можно подолго, ако не во рецепт за компот од грозје. Еве што треба да направите.
Компот од бело грозје - едноставен рецепт
состојки
Начин на подготовка
Грозјето се бере од гроздовите и добро се мие во млаз ладна вода. Можете да користите грозје во една боја или комбинација од неколку бои. Количината на додаден шеќер во компотот се разликува во зависност од сладоста на сортата грозје, но и од тоа колку сакате да биде концентриран конечниот резултат.
Во голема чинија зовријте ја водата заедно со шеќерот. Измешајте добро додека шеќерот не се раствори целосно, а потоа додадете го грозјето. Тие се оставаат во водата додека не почнат да ја менуваат бојата и да се издигнуваат на површината на водата.
Кога овошјето е подготвено, извадете го од садот со вода и оставете го малку да исцеди. Сирупот се остава на оган додека не почне повторно да врие. Грозјето се става во чиста и стерилизирана брокула и се додава сладок сируп.
Ако теглите се ладни, кога ќе додадете топол сируп, мора да ставите метален плех под теглите, за да не пукнат. Теглите со компот од грозје се покриени со капак и откако ќе се изладат целосно, се чуваат во оставата, чајната кујна за зимата.
Зачуван компот од грозје
состојки
Начин на подготовка
Грозјето се мие, се чисти од гроздовите и се остава во ладна вода неколку минути. Ставете вода во голем сад, додадете шеќер, каранфилче и грозје и оставете да врие 5 минути. Грозјето се вади од тенџерето во кое се варело, а сирупот се остава на оган уште 10 минути.
Откако ќе зоврие сирупот, оставете да се излади. Грозјето се става во тегли и се додава слаткиот сируп. Теглите со компот се запечатуваат со капаци и се варат во бан-мари околу 30 минути, од моментот на вриење.
Теглите се оставаат да се оладат преку ноќ, а следниот ден се ставаат во оставата, чајната кујна и се чуваат за зима.
Компот од црно грозје
состојки
Начин на подготовка
Грозјето се мие многу добро во ладна вода и се собира од гроздовите, по што се остава да се исцеди. Ставете ја водата во голем сад и зовријте заедно со шеќерот, лимонската сол и грозјето околу 10 минути.
По вриење, грозјето се вади од сирупот и се става во чисти, суви тегли. Секоја тегла е исполнета со сладок сируп, близу до јаката на теглата, капаците се додаваат и се варат во бан-мари 30 минути од времето на вриење.
Компотот од грозје се остава да се олади на собна температура до следниот ден, по што може да се чува во оставата, чајната кујна.
Компот од грозје за зима
состојки
Начин на подготовка
Бобинки се одделуваат од гроздовите, се мијат и се дистрибуираат во тегли. Водата и шеќерот се варат и, откако шеќерот ќе се раствори, садот се трга од оган. Оставете да се олади.
Истурете го грозјето во теглата, покријте ги теглите и варете во бан-мари 20 минути. Во зима, теглата се отвора и сирупот се разредува со вода, по вкус, и се вари уште еден вриење.
Компот од грозје и јаболко - рецепти за зима
состојки
- 4 јаболка од секаков вид;
- 1 кг грозје;
- 2 L вода;
- 200 гр шеќер.
Начин на подготовка
Грозјето се мие со ладна вода и се чисти од гроздовете. Јаболката се мие и се сече на не многу тенки парчиња. Овошјето се става во тегли и во меѓувреме се подготвува сладок сируп.
Ставете вода во голем сад, додадете шеќер и вриејте 10 минути. Топлиот сируп се става во тегли над овошјето. Ако сладок сируп не е доволен, можете да додадете топла вода. Ставете ги теглите со компот во голем тенџере, додајте топла вода во устата на теглата, додајте ги капаците, но не завртувајте и оставете да зоврие уште 15 минути.
По вадењето од садот со вода, теглите се навртуваат со капакот и се вртат наопаку. Покријте со дебело ќебе и оставете го да се олади на собна температура до следниот ден.
Најдобри и лесни за подготовка на рецепти за компот од грозје. Може да ги испробате сега, на почетокот на есента, за да уживате во слаткиот вкус среде зима.