Компот од кајсија на крем од босилек - рецепт

1.Избришете ги листовите од босилек во врела вода околу 30 секунди, извадете ги, веднаш изгаснете ги и исцедете ги многу добро. Ставете го кваркот со малку маснотии заедно со исцедените лисја од босилек во висок сад и пире со волшебно стапче.

2.Сега изматете го кремот додека не стане скоро тврд (непосредно пред да стане целосно тврд, затоа што токму таму има најголем волумен, а потоа нема толку вкус путер и не ви треба зацврстувач на крем за понатамошна употреба). Потоа промешајте ја павлаката во кремот.

3.Конечно промешајте го кваркот со босилек во смесата со крем и павлака и зачинете го со сируп од агава. Сега намачкајте го кремот над 4 чаши за десерт и оставете го да седи во фрижидер.

Компот од кајсија

4-ти.Измијте ги кајсиите, исушете ги, исечете ги на половина и извадете ги камењата. Потоа исечете ги кајсиите на клинови. Во тенџере, оставете шеќерот во прав да стане карамел, а потоа веднаш ставете одгласен со ликер од кајсија и сок од лимета. Кога карамелата целосно ќе се раствори, фрлете ги клиновите од кајсија во неа 2 минути и потоа оставете да се олади добро.

финиш

5.Ставете го ладниот компот од кајсија на кремот од босилек, украсете со лист од босилек и потоа послужете.

---