КОМПОТИ воодушевување или тортура за кулинарска силуета
► И дијабетичарите се дозволени!
На лицата со дијабетес им е дозволено да пијат компоти направени од овошје, но со мала содржина на јаглени хидрати, како што се јаболка или круши. По вриење и ладење, сахаринот може да се додаде како подобрувач на вкусот, а компотот треба да се интегрира во јагленохидратниот дел од целиот ден. Разликата помеѓу видовите на однесување постои и мора да се земе предвид. Во зависност од содржината на овошје во фруктозата и влакната, компотот има различен вкус и конзистентност. Сокот од јаболко ќе биде пострасен и повеќе течен од сокот од дуња или слива, што е послатко и поконзистентно. Постојат разлики за истото овошје во зависност од времето на готвење, кога растворливите влакна ќе поминат во водата и можат да ја зголемат конзистентноста на компотот.
ПРЕПОРАЧАНА ДНЕВНА ДОЗА
За да не се здебели, возрасен со нормална тежина треба внимателно да јаде овошје. Истото важи и за компот. Треба да се консумира во умерена количина, најмногу една или две чаши на ден. Тие можат успешно да го заменат свежото овошје за кратко време во текот на летото. Пожелно е да се консумира ладно, имајќи заживувачки ефект.
Некои луѓе консумираат компот од леб како „лично задоволство“ што може да има научна поддршка. Дека во компотот се јаглени хидрати кои брзо апсорбираат, а во лебот јаглехидрати со бавна апсорпција. Двете намирници носат растителни влакна, но ако се консумираат прекумерно може да донесат значителен внес на калории “, подвлекува специјалистот лекар д-р Ципријан Константин. Значи, не е добра комбинација ако сакате совршена фигура.
Дали знаевте дека…
… Овие можат да бидат опција за здрава закуска ако ги консумирате околу двапати неделно, и во текот на летото и во зима?
… Не содржи витамин Ц затоа што се уништува со вриење?
… Најдобрите методи на зачувување за зачувување на содржината на витамин Ц се марината и маринирањето (се применуваат особено за зеленчук)?