Коњац Колку е здрав корен зеленчук

Коњац е сеприсутен во Азија. Коренот на ѓаволскиот јазик е особено популарен во форма на јуфка. Овде, во Германија, главно се користи брашното од коњак Коњак, но тестенините од Коњак стануваат сè попопуларни како помагало за диета. Но, што има во коњакот?

Од каде потекнува коњац?

Коренот на ѓаволскиот јазик најпрво бил одгледуван и користен како тропско овошје во Виетнам. Со текот на времето, сепак, конјачот се шири низ целиот азиски регион. Од Кина до Јапонија до Индонезија, јуфките со конјак (исто така наречени тестенини ширатаки) денес се јадат во изобилство.

Кои витамини и хранливи материи се наоѓаат во конјач?

Коњац е популарна храна за слабеење со причина. Коренот е богат со растителни влакна, без глутен и неверојатно нискокалоричен. Има само 14 килокалории на 100 грама тестенини конјаци. За споредба: конвенционалните тестенини имаат скоро 140 килокалории. Коњац е исто така исклучително малку маснотии. Тестенините „Коњац“ имаат само 0,2 грама маснотии на 100 грама, а „коњакот“ исто така има малку јаглени хидрати. Максимум 25 грама на 100 грама тестенини се спојуваат. Освен тоа, коњац не нуди многу. Тешко витамини и занемарливи минерали или хранливи материи.

Како работи коренот на конјак?

Со толку малку состојки, треба да биде јасно што го прави конјачот толку интересен. Коренот е идеален зеленчук за слабеење. Поради ниската калорична содржина и големата содржина на влакна, тестенините ширатаки ве одржуваат сити долго време, но не и маснотии. Се разбира, тестенините не треба да се јадат со калоричен сос, инаку добриот ефект го нема. Коренот се користи и во козметиката. Како сапун, ја омекнува кожата и ја смирува. Исто така, го намалува црвенилото на кожата.

Како вкус на тестенините конјац?

Тестенините Коњац имаат неутрален вкус. Но, мислењата се разликуваат во однос на конзистентноста. Подебели од стаклените тестенини, тестенините „Ширатаки“ имаат малку трепетлива до млитава текстура. Не им се допаѓа на сите. Во дипломатска смисла, сепак, треба да се каже дека станува збор за навикнување. Милиони луѓе јадат тестенини конјаци без никаков проблем.

Брашното Коњац често се користи за згуснување на сосови или мала количина се меша во смути или шејкови. Тестенините Коњак може да се користат како обични јуфки направени од пченица или напишани. Само користете тестенини ширатаки наместо вообичаените шпагети. Внимание: тестенините Коњак не мора да се готват. Тие се веќе спакувани во течност. Темелно измијте ги тестенините пред употреба, по што можете да додадете тестенини во готовиот сад.

Рецепт: вегетаријански тестенини конјаци со сос од ѓумбир мисо

Состојки (за четири лица)

400 гр тестенини конјац
400 гр пушено тофу
200 гр брокула
200 гр печурки
200 гр грав (грав едамам или принцеза)
6 мали кромидчиња
1 куп коријандер
4 лажици семе од сусам
4 лажици соја сос
2 лажички пченкарен скроб
нафта
сол

За сосот

8 лажици сос од соја
4 лажици мисо паста
4 лажици масло од сусам
4 лажици сок од вар
2 лажици сируп од агава
2 лажици ѓумбир (мелен)
2 лажички снегулки од чили
4 чешниња лук

подготовка

Исушете го тофу со кујнска крпа, исечете го на коцки и ставете го во сад. Потоа се меша во скроб. Исплакнете ги тестенините под млаз вода и оставете ги настрана да се исцедат. Сега исечете ги печурките и младото кромидче на парчиња, исечкајте две третини од коријандер и чешниња лук и внимателно измешајте ги со останатите состојки на сосот споменати погоре. Брокулата испарете ја со грав додека брокулата и гравот сè уште не се зацврстат. Загрејте го маслото во голема тава или вок и пржете го тофу десет минути додека не стане крцкав. Намачкајте го со соја сос и оставете го сè настрана засега.

Сега пржете ги печурките во истата тава и лесно посолете ги. По две минути додадете брокула, млад кромид и едамам и варете уште три минути. Промешајте тестенини конјац и варете уште три минути. На крај, додадете сос и тофу. Сега можете да дистрибуирате сè на чинии или чинии. Украсете со малку коријандер и семе од сусам и послужете.

Пази се од ...

Колку и да се корисни тестенините од коњак за слабеење, треба да имате предвид неколку работи. Како прво, коњац отекува многу. Коњац може да апсорбира течности до 50 пати поголема од сопствената тежина. Затоа, коњакот ве држи сити подолго време, но може да го исуши телото и особено цревата. Поради ова, треба да пиете многу. Застапниците на потрошувачите предупредуваат на прекумерна потрошувачка, бидејќи конјакот може да предизвика гастроинтестинални поплаки како гасови, дијареја и абдоминална болка.

Корен Коњак: Нискокалорична алтернатива за слабеење?

За оние кои сакаат да држат диети, конјац е безбеден начин за губење на тежината. Тестенините ширатаки имаат малку калории, тешко маснотии и ве држат сити подолго време. Конзистентноста се навикнува, барем за неискусното непце. И освен калориите, тестенините конјац не нудат ништо што не го содржат пишаните или јуфкавите од целата пченица. Но, напротив. Варијантите на жито исто така обезбедуваат други вредни минерали и хранливи материи. Покрај тоа, тестенините конјаци имаат лоша еколошка рамнотежа затоа што се носат од азиските земји. Значи, ако не барате нискокалорична алтернатива на конвенционалните тестенини, можете да направите без тестенини од коњак.