Концепти во контекст на децентрализирано снабдување со храна во акутни болници - PDF бесплатно преземање

Klinikum Lüdenscheid Концепти во контекст на децентрализирано снабдување со храна во акутната болница 24.02.2017 1

снабдување

Промена на концептот на храна во 2013 година, децентрализирана подготовка на масички за мени наместо централна голема кујна, значително подобро искористување на просторот, значително намалување на трошоците за 20%, само локални, свежи производи, без конзерванси и засилувачи на вкусот Хигиенски топли оброци може да се сервираат во текот на целиот ден 24.02.2017 2

Мени во секоја соба и на почетната страница, со калории, хранливи информации, алергени и BE BE. Сезонски и сезонски понуди има 21 сад дневно, од кои седум се вегетаријански јадења, нарачки и прашања преку I-Pads, појадок и вечера преку количка за вклучена храна. анкетите на пациентите покажуваат зголемување на задоволството 24.02.2017 3

Преваленца: вкупно население, 7% луѓе> 55 години, 16-22% Ханке и сор. (2014). Хаус за консензус Соодветен лек за невролошки и геријатриски пациенти со дисфагија. MMW Fortschr Med. 2014 јули 24; 156 додаток 2: 64-71. Мекиот леб се враќа во форма 100% пекарни производи, како интегрален или мешан леб Распрскувачки додатоци: путер, маргарин, кварк, џем, мед, намаз од сирење, колбас од црн дроб, чај колбас се шири во замрзната состојба 1 час одмрзнување Воспоставувањето нормалност има врвен приоритет Висококалорични овошни млечни шејкови 24.02. 2017 година 4

Преваленца на деменција во акутни болници 3,4-43,3% 1,4-3,6 x повисока стапка на упатување Pinkert, C. & Holle, B. Z Gerontol Geriat (2012) 45: 728. doi: 10.1007/s00391-012-0319 -1 Вечера заедно во дневната соба/трпезарија, придружба на оброци од медицински сестри и/или други. Роднини Дополнителни понуди за грижа од волонтери постари граѓани традиционални јадења со висока препознатливост Мени на секои шест недели 24.02.2017 година 5

Совети и едукација како основна задача на медицинската сестра веќе на обука .2017 година 7

Содржина на разговорот Стратегии за решенија 1. Навики на јадење, промена на однесувањето, чување дневник за јадење 2. Однесување за пиење, количина, високо-енергетски пијалоци, дневник за пиење 3. Фреквенција на оброци, дневен план, закуски, складирање, подготовка (се однесува на домашноста) Повраќање, гадење, дијареја, стимуланси на апетит, развиваат алтернативи. Контрола на симптомите, лекови 6. Лекови против болка и мукозитис, правила на внесување, орална нега, прилагодување на трошоците 7. Перспективи, донесување одлуки (на пр. PEG), планирање на испуштање, неопходна поддршка 8. Парентерална исхрана, врски на апетит, содржина на енергија, физиологија 9. Вежба/телесна тежина и спорт Влијание врз апетитот, цели, План за вежбање 10. Енергетска содржина на збогатување на храната со природна храна 11. Додаток во исхраната малтодекстрин/протеин во прав/секојдневни рецепти 12. Шејкови богати со енергија и протеини и производство на храна за пиење/рецепти/готвење и печење/употреба и препишување на храна за пиење 24.02.2017 8

Клиентите мора да можат да ве пронајдат вас и вашите понуди Флаери, постери, брошури Јавни предавања Денови на акција Написи за печатот Почетна страница/Фејсбук Учество на мрежни состаноци 24.02.2017 9