Замена за маскарпоне 5-те најдобри алтернативи
Замена за маскарпоне Вкусни, нискокалорични алтернативи за италијанско крем сирење
Маскарпоне е италијанско двојно крем сирење направено од крем и измешано со лимонска киселина. Поради својот сладок вкус и кремаста конзистентност, маскарпоне често се користи за десерти како што е тирамису. Сепак, со околу 460 килокалории на 100 грама и содржина на маснотии од 80 проценти во сува материја, тоа не е баш лесен.
Ако сакате да заштедите неколку калории, можете да користите разни производи како замена за маскарпоне. Но, треба да забележите дека не постои совршена алтернатива што може да ја имитира постојаноста и вкусот на маскарпонето сто проценти. Ние ќе ви кажеме кои млечни производи се најдобри за замена на маскарпонето.
Рикотта како замена за маскарпоне
Во однос на вкусот, рикотата е слична на маскарпонето и исто така има цврста конзистентност, што го прави сирењето добра замена. Со околу 174 килокалории на 100 грама, содржи значително помалку калории отколку маскарпонето.
Крем сирење како замена за маскарпоне
Крем сирењето е соодветна замена за маскарпоне, но не треба да се обраќате за верзија со намалени маснотии, најдобро е да користите крем сирење со двојно крем, бидејќи има слична кремаста конзистенција на маскарпонето.
Кварк како замена за маскарпоне
Со неколку прскања сок од лимон, вкусот на кваркот потсетува на маскарпоне. 100 грама кварк имаат само околу 140 килокалории - околу две третини помалку од маскарпонето. За да го направите кваркот поцврст, можете да промешате малку крем сирење, на пример, како што направивме во нашиот рецепт за тирамису „светло“.
Crème fraîche како замена за маскарпоне
Бидејќи крем-фраиш е направен од павлака и затоа содржи и крем, тој е добра замена за маскарпонето. Со 298 калории, тој не е баш лесен, но сепак е понизок во калориите од неговата италијанска верзија.
Јогурт како замена за маскарпоне
Јогуртот е исто така прифатлива и нискокалорична алтернатива на маскарпонето.Сепак, има многу поголема течна конзистентност, па затоа е најдобро да се меша со кварк. Можете исто така да преклопите шлаг во јогурт или да користите грчки јогурт, кој е поцврст.
Кај нас исто така можете да дознаете кои алтернативи можете да ги користите како замена за крем, замена за крем fraîche и замена за павлака. Разменувајте идеи за повеќе совети за готвење во заедницата БРИГИТЕ!