Конфликт на цели во Есен Гифхорн

Ажурирано: 14.06.14 - 9:57

конфликт

Фондацијата Бертелсман ги испита дневните центри за ручек.

Област Гифхорн. Премногу месо, премалку зеленчук. Овошје или сурова храна на чинијата: Фондацијата Бертелсман има 1.082 дневни центри низ Германија, испитани од Универзитетот за применети науки во Хамбург.

Само во секој трет дневен центар угостителството ги исполнува признаените стандарди. Исто така, честопати недостасуваше квалификуван домашен персонал и посебни трпезарии.

Во заедничката општина Броме, угостител од Саксонија-Анхалт ги снабдува дневните центри со храна веќе една година. „Досега немавме поплаки“, вели Викторија Литге од администрацијата. Во седумте дневни центри има посебни денови за овошје, изборот на менија го прави директорот на дневната грижа, така што оброците се разликуваат од објект до објект. Родителите ќе треба да платат 2,50 евра за секој ручек. Ова е за десет центи над просекот на трошоците пресметани од Бертелсман во Броме.

Д-р Хана Ломансребен, надзорник на црковната област Волфсбург-Витинген. Евангелистичката црква во Витинген е одговорна за три дневни центри и за мансарда. Си давате „огромен напор“ да создадете кохерентни планови на менито. Професионалци оброците ги подготвуваа во централните кујни на црковната област. Менијата се делат во дистрибутивни кујни. „Имаме размена помеѓу цената и прифаќањето“, вели Ломанснробен. Која е користа од најздравата храна ако децата ја остават да стои? Да се ​​заситиме не е сè во дневните центри на црковната област. „Ние исто така сакаме да им ја пренесеме вредноста на храната на децата“, вели надзорникот. Покрај тоа, квалитетот на храната е исто така фигура на дневниот центар. „Нашето угостителство е сертифицирано од ЕУ“, вели Лахманснробен.

Стефани Пејгел-Боскер, која е одговорна за дневните центри во Црвениот крст, го опишува менито на 33 ДРК дневни центри во областа како кохерентно. Имате различни даватели на услуги. Од локални угостители до регионални големи кујни. Секако постои мешана диета со соодветна пропорција на зеленчук и суров зеленчук. „Нашиот систем е прифатен“, нагласува Паџел-Боскер. Нема проблеми со угостителството во дневните центри. Ниту со породувачите, ниту со родителите.

И во ДРК и во Протестантската црква и во заедницата Бром се претпоставува дека Фондацијата Бертелсман немала спроведено истражување во ниту една од нејзините институции. Од анонимност, Фондацијата Бертелсман не ги открива локациите на анкетираните дневни центри, според Катарина Кинерт од фондацијата.