Конфузија помеѓу нетолеранција на лактоза и алергија на протеини од кравјо млеко

Забележав околу мене сè повеќе луѓе со нетолеранција на храна и особено деца, со алергии на протеини од кравјо млеко (АПЛВ). Во исто време, забележувам дека некои луѓе, а особено мајките во паркот, ја мешаат нетолеранцијата на лактоза со алергија на млечни протеини и честопати велат дека реакциите на нивните деца се резултат на млечна лактоза, а не на протеините во него. Двете состојби се различни, иако имаат некои вообичаени симптоми. Алергијата на млечни протеини е посериозна и радикална. Додека нетолеранцијата на лактоза е нешто попустлива и нема такви загрижувачки симптоми.

Е се обидам да ја разјаснам разликата помеѓу лактозата и алергијата на млечни протеини, така што нема ризик од нивно мешање. Двете болести имаат различни причини и третмани, па затоа е добро да се разјаснат овие поими.

Кои се алергиите на храна?

Алергии на храна се јавуваат кога имунолошкиот систем реагира ненормално на одредена храна, сметајќи ја за штетна. Имунолошкиот систем помага да се заштити телото од патогени микроорганизми. Во случај на алергија, тој верува дека одредени соединенија во храната не се корисни за организмот и се појавуваат низа сериозни симптоми, што може да доведе до анафилактичен шок и смрт.

Што е нетолеранција на лактоза?

Нетолеранцијата на лактоза не е предизвикана од имунолошкиот систем. Нетолеранцијата на лактоза е предизвикана од недостаток на лактаза, ензим потребен за разградување на лактозата, односно „шеќерот“ во млекото и другите млечни производи. Лактозата помага во одржување на здрава цревна флора и апсорбира калциум.

Нетолеранцијата на лактоза е почеста од алергиите на млечните протеини, потребно е подолго да се развие и може да се појави во секое време од животот. Исто така, нетолеранцијата на лактоза се јавува многу ретко кај деца, во првите 5 години од животот, таа е многу почеста кај возрасните. Оваа состојба може да се појави и како резултат на нерамнотежа на дигестивниот систем.

Симптоми на нетолеранција на лактоза

Симптомите на нетолеранција на лактоза обично се развиваат за неколку часа по јадење храна или пијалоци што содржат лактоза.

дијареја
надуеност
грчеви во стомакот

Решенија за оние со нетолеранција на лактоза

избегнување на производи што содржат лактоза
потрошувачка на други производи кои содржат калциум и протеини: сок од портокал, риба со коски за јадење (лосос, сардини), одредени јаткасти плодови (бадеми, бразилски ореви), семе од сусам, суво овошје (кајсии, смокви), зелен лиснат зеленчук (брокула, спанаќ) итн.

Треба да се напомене дека повеќето јогурти, со активни култури на бактерии, се добро прифатени од повеќето луѓе со нетолеранција на лактоза, бидејќи бактериите во составот произведуваат сопствена лактаза, што го олеснува распаѓањето на лактозата кога ќе стигне до човечкиот дигестивен тракт.

Што е АПЛВ (или алергија на млечни протеини)

Алергијата на млеко се јавува кога телото не реагира правилно на млечните протеини и предизвикува алергиски реакции. Трите протеини во кравјото млеко се одговорни за овие алергии. Тоа се лакталбумин, бета-лактоглобулин и казеин. Тоа е честа состојба кај децата, особено во првата година од животот. Може да се појави одеднаш или може да биде одложена алергија, тешко е да се открие. Оние кои страдаат од егзема, во повеќето случаи страдаат и од алергии на млечни протеини.

АПЛВ мора да се сфати сериозно, тоа е состојба со мноштво сериозни симптоми, што влијае на животот на детето и оние околу него, па дури може да биде и опасна по живот доколку не се елиминираат сите намирници што содржат млеко и нивните деривати, дури и траги од млеко од процесот на производство на храна. Овој здравствен проблем радикално го менува вашиот животен стил и начинот на исхрана. Станувате многу посвесни и селективни.

Симптоми на алергија на млечни протеини

Најчести симптоми се оние на нивото на кожата, кои се многу тешки за лекување (осип, коприва, сува кожа, лупење), симптоми на дигестивниот систем (дијареја, запек, повраќање, рефлукс) и оние од респираторно ниво (кашлица, течење на носот, отежнато дишење, кивање).

Решенија за оние со алергија на протеини од кравјо млеко

Целосна елиминација на сите производи што содржат кравјо млеко или, во случај на вкрстена алергија, и други видови животинско млеко, дури и говедско
Потрошувачка на овошје и зеленчук
Избегнувајте спакувани и преработени производи, бидејќи тие можат да бидат контаминирани со млеко
Поправка на цревната флора и намалување на цревните воспаленија

Дури и ако ви се чини комплицирано да живеете со нетолеранција или алергија и да се чувствувате ограничени во креирањето на специјални менија, од моето сопствено искуство знам дека прифаќањето едноставен начин на живот и добро управување со шопинг ви заштедува многу грижи и нема да чувствувате дека имате одредени ограничување.

Покрај тоа, Интернетот изобилува со специфични рецепти за оние кои не можат да консумираат животинско млеко.