Контроли на храна на секој четврти објект има дефекти - ФОКУС онлајн
Во 2011 година, инспекторите за храна се пожалиле на 146 000 установи, како и на околу 400 000 примероци. Генерално, храната во Германија е безбедна, увери одговорната федерална канцеларија. Само зеле треба да продолжат строго да се контролираат.
И во ЕХЕЦ 2011 година, секоја четврта компанија добила поплаки за време на официјалните контроли на храната во Германија. Инспекторите најдоа причина за критика, особено во однос на индустриската хигиена - остави нешто да се посака во повеќе од половина од приближно 146.000 компании за кои се пожалија. Ова произлегува од годишниот извештај на Федералната канцеларија за заштита на потрошувачите и безбедноста на храната (БВЛ), кој беше презентиран во четвртокот во Берлин. Беа испитани околу 548 000 производители на храна, ресторани и занаетчиски бизниси.
Инспекторите зедоа и 400000 примероци во 16 сојузни држави. Добри 13 проценти од нив - оваа стапка исто така остана постојана - не беа во ред. Најчести поплаки беа специјалната храна, на пример за спортисти или за слабеење. На другите места следеа алкохолни пијалоци, освен вино (19 проценти), како и шеќерни слатки и месо, дивеч и живина (по 17 проценти). За нешто помалку од 51 процент, обележувањето и презентацијата беа критикувани, а скоро 18 проценти имаа микробиолошка контаминација. Меѓутоа, во огромното мнозинство на случаи, храната е безбедна во Германија, резимирано БВЛ.
Но, постојат и потенцијални опасности по здравјето. „Никулците и микробите треба да продолжат да се проверуваат повнимателно“, рече претседателот на БВЛ, Хелмут Цијерски-Шенебург. Во пролетта 2011 година неколку илјади луѓе беа заразени по епидемија на цревни микроби од ЕХЕЦ. Одговорни беа зеле направени од загадено семе од тилчец.
Foodwatch бара јасно обележување, како што се контролни светла
Меѓутоа, потрошувачката организација Фудвоч критикуваше дека стапките на поплаки на инспекторите за храна се „од година во година во ист, непотребно висок опсег“. Хигиенските недостатоци ќе бидат откриени „во голем број“. Сепак, овие не би биле исклучени сè додека резултатите од контролите не биле задржани од потрошувачите.
Фудвоч ги замоли сојузните држави „веднаш“ да започнат со објавување на резултатите од контролата. Државите може да донесат државни закони за ова. Овие исто така може да предвидат воведување на хигиенски семафори за ресторани, како што долго време бараа застапниците на потрошувачите.