Коњугирани линолеински киселини (CLA) - важност за намалување на телесните масти кај прекумерна тежина - DGE

важност

Струја

Повеќе вкусни рецепти можете да најдете овде.

Дали веќе ги знаете нашите книги за готвење и нашите картички со рецепти?

Конјугирана линолеинска киселина (CLA)

Важност за намалување на телесните масти во случај на дебелина

Прашање: Дали на пациентите со прекумерна тежина може да им се помогне да ги намалат маснотиите во телото со додавање на одредени масни киселини?

Одговор: Нема доволно докази за ефективноста на дополнувањето со CLA. Несаканите ефекти не можат да се исклучат.

За конјугираните линолеински киселини (CLA, конјугирани линолеински киселини) се вели дека имаат ефект на намалување на телесните масти, пред се врз основа на резултатите од експериментите врз животни. Иако недостасуваат значајни резултати од истражување на луѓе, бројни Интернет провајдери и аптеки веќе пласираат додатоци на CLA или производи што содржат CLA како помагала за слабеење на луѓе со прекумерна тежина или како супстанции за градење мускули за спортисти. Зголемената популарност на CLA како додаток во исхраната бара научно базирана едукација на населението за неговата употреба кај луѓето: Како треба да се процени постулираниот ефект на CLA? Дали дополнувањето со CLA е безбедно и безопасно за здравјето?

Кои се конјугирани линолеински киселини?

Конјугирани линолеински киселини (конјугирани октадекадиеноични киселини, CLA) претставуваат група на полинезаситени масни киселини кои се изомери на линолеинска киселина (цис-9, цис-12-октадекадиеноична киселина) (Слика 1). Најголемата биолошка активност се припишува на изомерите во конфигурацијата cis-9, trans-11 и trans-10, cis-12.


Сл. 1: конјугирана линолеинска киселина

Каде се појавуваат конјугирани линолеински киселини?

CLA се формираат како метаболички производ на линолеинска киселина во руменот на преживари со изомераза од линолеинска киселина на панкреасната бактерија Butyrivibrio fibrisolvens. CLA исто така се формира во ткивата на преживари (на пр. Млечни жлезди), овде преку заситеност на транс-11-октадеценонска киселина (транс-вакценоична киселина).

Месо од преживари (говедско, јагнешко), како и млеко и млечни производи се главните извори на CLA во исхраната на луѓето. Над 90% од CLA проголтан преку храна се состои од cis-9, транс-11 изомер. Комерцијалните додатоци на CLA, од друга страна, обично содржат мешавини на различни изомери на CLA со висока содржина на изомер cis-10, trans-12.

Кај луѓето, CLA исто така може да се произведе со изомеризација од линолеинска киселина, предизвикана од анаеробни микробиолошки активности во цревата или од слободни радикали. Понатаму, тие исто така може да се произведат со десатурација од транс-вакцинска киселина. Одредени ткива во човечкото тело затоа содржат мали количини на CLA.

Како конјугираните линолеински киселини влијаат на составот на телото?

Во експерименти врз животни, додатокот на CLA предизвикува v. а кај глувците, намалување на содржината на телесни масти и зголемување на мускулната маса. Сепак, извршените рандомизирани, плацебо-контролирани клинички студии врз луѓе не го даваат овој јасен резултат. Како што е прикажано во разни прегледи и исто така произлегува од индивидуалните тековни клинички студии, досега добиените резултати кај луѓето сè уште не даваат униформа слика.

Изомер CLA со ефект на намалување на телесните масти е транс-10, цис-12 изомер. Во експериментите со животни, се чини дека ефектот на изомерите на транс-10, цис-12 зависи од дозата и времетраењето на додавањето, како и од видот, возраста и полот. Треба да се нагласи дека сите експерименти врз животни биле извршени врз млади, растечки животни; ефектот на CLA врз составот на телото кај возрасни животни е непознат. Спротивно на тоа, резултатите кај луѓето не даваат никакви индикации за врска доза-ефект.

Механизмот за можно намалување на содржината на телесни масти преку CLA е v. а Врз основа на резултатите од експериментите врз животни, се постулираат фактори како што се зголемување на оксидацијата на маснотии, активирање на системите за транспорт на маснотии (активност на карнитин палмитоилтрансфераза) и инхибиција на активноста на липопротеинската липаза во адипоцитите (намалување на внесувањето и складирањето на триглицерид).

Некои од студиите врз луѓе, како и експериментите врз глувци, сугерираат дека ефектот на намалување на маснотиите во телото на CLA е поврзан со зголемување на чистата телесна маса. И тука механизмот не е јасно расчистен и резултатите досега не се во согласност. Во човечка студија за влијанието на CLA врз прогресијата на телесната тежина по слабеењето, иако CLA не го намали зголемувањето на телесната тежина, зголемувањето на телесните масти е намалено во споредба со плацебо групата. Како резултат, беше покажано во оваа студија дека додатоците на ЦЛА доведуваат до зголемување на чистата телесна маса, без оглед на процентот на зголемување на телесната тежина и без оглед на физичката активност. CLA индиректно може да ја зголеми потрошувачката на енергија во мирување како резултат на зголемената чиста телесна маса. Ова дава објаснување за зголемената потрошувачка на енергија од страна на CLA забележана во некои студии.

Зошто е ограничена информативната вредност на претходните студии за човечки истражувања?

Повеќето студии беа извршени врз луѓе во нивното нормално секојдневие, така што може да се појавиле различни внесувања и потрошувачки на хранливи материи и енергија. Ова, се разбира, може да се меша со релативно малите ефекти на CLA врз составот на телото. Дополнително, усогласеноста во студиите за луѓе се движеше од 77-100% и овие разлики во усогласеноста можат да влијаат на резултатите. Истото важи и за начинот на администрирање на CLA: во повеќето студии, CLA се администрира како слободни масни киселини во форма на додаток, но има и студии во кои се дава во форма на триглицериди како додаток или во збогатен путер. Многу од студиите за додаток на CLA беа спроведени само кај мала популација на студии и тоа само за краток временски период (од 1 до 2 месеци). Долгорочниот ефект врз масната маса и телесната тежина останува отворен. До денес, имаше неколку човечки студии за механизмот на дејствување на ЦЛА и резултатите не се во согласност.

Постојат несакани ефекти?

Студиите врз глувци покажуваат дека транс-10, цис-12-CLA изомерот може да предизвика непожелни ефекти како што се отпорност на инсулин, зголемена концентрација на инсулин во плазмата, хиперлипидемија и намалена концентрација на лептин во плазмата. Постојат докази дека некои од овие ефекти можат да се манифестираат и кај луѓето. Исто така, постојат студии со машки субјекти во кои е забележана зголемена пероксидација на липидите како резултат на додаток на CLA, што укажува на потенцијален негативен ефект врз кардиоваскуларниот систем.

Заклучок

Нема доволно докази дека додатокот на CLA е ефикасен во намалувањето на телесните масти и губењето на тежината. Несаканите ефекти на додатокот на CLA не можат да се исклучат. Пред да се извлечат заклучоци и да се дадат препораки, потребни се понатамошни студии кај луѓе кои се контролираат за внес на хранливи материи и енергија, во кои се користат чисти изомери на CLA за јасно утврдување на краткорочните и долгорочните ефекти, како и на непожелните несакани ефекти на секој поединечен CLA изомер.

Литература:

  1. Белури, Махон, Бани: Конјугираната линолеинска киселина (CLA) изомер, t10c12-CLA, е обратно поврзана со промените во телесната тежина и серумскиот лептин кај лица со дијабетес мелитус тип 2. J Nutr 133 (2003) 257S-260S
  2. Desroches, Chouinard, Galibois et al.: Недостаток на ефект на диетални конјугирани линолеински киселини природно вметнати во путер на липидниот профил и составот на телото на мажите со прекумерна тежина и дебели. Am J Clin Nutr 82 (2005) 309-319
  3. Европски орган за безбедност на храната (ЕФСА): Мислење на научниот панел за диететски производи, исхрана и алергии на барање на Комисијата во врска со присуството на транс масни киселини во храната и влијанието врз потрошувачката на транс масни киселини врз здравјето на луѓето. ЕФСА весник 81 (2004) 1-49; www.efsa.eu.int/science/nda/nda_opinions/588/opinion_nda09_ej81_tfa_en1.pdf
  4. Голлиер, Халсе, Хаје и др.: Дополнувањето со конјугирана линолеинска киселина за 24 месеци е добро толерирано од и ја намалува масата на маснотии во телото кај здрави луѓе со прекумерна тежина. J Nutr 135 (2005) 778-784 (апстрактно)
  5. Gaullier, Halse, Høye et al.: Додаток на конјугирана линолеинска киселина за 1 година ја намалува телесната масна маса кај здрави луѓе со прекумерна тежина. Am J Clin Nutr 79 (2004) 1118-1125
  6. Хауген, Александар: Може ли линолеинските киселини во конјугираните производи на CLA да ги намалат проблемите со прекумерна тежина? Tidsskr Nor Laegeforen 124 (2004) 3051-3054 (апстрактно)
  7. Jeukendrup, Aldred: Додатоци на маснотии, здравје и перформанси на издржливост. Исхрана 20 (2004) 678-688 (апстрактно)
  8. Kamphuis, Lejeune, Saris, Westerterp-Plantinga: Ефектот на суплементација на конјугирана линолеинска киселина по слабеење врз враќањето на телесната тежина, составот на телото и метаболичката стапка во мирување кај субјектите со прекумерна тежина. Int J Obes Relat Metab Disord 27 (2003) 840-847
  9. Крафт, Јахреис: Конјугирани линолеински киселини: Ефекти на генезата и метаболизмот. Нутриционистички Умшау 48 (2001) 348-354
  10. Ларсен, Тубро, Аструп: Ефикасност и безбедност на додатоци во исхраната кои содржат CLA за третман на дебелина: докази од студии врз животни и луѓе. J Lipid Res 44 (2003) 2234-2241
  11. Париза: Перспектива на безбедноста и ефикасноста на конјугираната линолеинска киселина. Am J Clin Nutr 79 (2004) 1132S-1136S
  12. Рајнер, Хајс: Конјугирана линолеинска киселина: здравствени импликации и ефекти врз составот на телото. J Am Diet Assoc 104 (2004) 963-968 (апстрактно)
  13. Risérius, Vessby, Ärnlöv, Basu: Ефекти на додаток на цис-9, транс-11 конјугирана линолеинска киселина врз чувствителноста на инсулин, липидна пероксидација и проинфламаторни маркери кај дебели мажи. Am J Clin Nutr 80 (2004) 279-83
  14. Risérius, Vessby, Arner, Zethelius: Додаток со транс10цис12 конјугирана линолеинска киселина предизвикува хиперпроинсулинамија кај дебели мажи: тесна поврзаност со нарушена чувствителност на инсулин. Дијабетологија 47 (2004) 1016-1019
  15. Терпстра: Ефект на конјугирана линолеинска киселина врз составот на телото и плазматските липиди кај луѓето: преглед на литературата. Am J Clin Nutr 79 (2004) 352-261
  16. Ванг, onesонс: Диететски конјугирана линолеинска киселина и состав на тело. Am J Clin Nutr 79 (2004) 1153S-1158S

Германско друштво за исхрана: Конјугирани линолеински киселини (CLA). ДГЕинфо (02/2006) 23-25