Конзервиран грашок Vs
Зелениот грашок е ефтина, хранлива храна и додаток со малку маснотии за секој оброк. Варениот грашок содржи значителни количини на витамин К, манган, витамин Б-1 и витамин Ц. Дополнително, грашокот е одличен извор на влакна. Замрзнат или конзервиран, грашокот е спакуван во погодна форма за брзо готвење. Конзервираниот грашок се зачувува во течна форма, замрзнатиот грашок едноставно се полни во вреќи. Консултирајте се со вашиот лекар пред да направите какви било важни промени во исхраната.
Видео на денот
Калории и маснотии
И конзервираниот и замрзнатиот грашок имаат малку калории и малку маснотии. 100 грама порција грашок од конзерва, со исцедени течности, но инаку неподготвени, содржи 69 калории. Истата порција неварен замрзнат грашок содржи 77 калории. Содржината на маснотии во конзервиран грашок е 0,6 грама на 100 грама порција; Замрзнатиот грашок содржи 0,4 грама маснотија на 100 грама порција. И двата вида грашок се практично храна без маснотии.
Јаглехидрати и влакна
100 грама порција замрзнат грашок содржи околу 13,6 грама јаглени хидрати, од кои 5 се шеќер. Оваа порција конзервиран грашок содржи 11,4 грама јаглени хидрати и 3 грама шеќер. Конзервираниот грашок содржи 4 грама влакна во порција од 100 грама, додека истата порција замрзнат грашок има 4,5 грама.
Минерали
Најголемата разлика во содржината на минерали помеѓу двата вида грашок е содржината на натриум. Конзервираниот грашок содржи околу 291 милиграм натриум во 100 грама исцедена порција, додека замрзнатиот грашок содржи само 108 милиграми. Конзервираниот грашок често се зачувува во солена вода, што ја објаснува нивната поголема содржина на натриум. Содржината на калиум во конзервираниот грашок е малку поголема од онаа на замрзнатиот грашок.
Витамини
Вкупната содржина на витамини во замрзнат грашок е поголема од онаа на грашок од конзерва. Замрзнатиот грашок содржи околу двапати повеќе витамин Ц од конзервираниот грашок и скоро двојно повеќе фолати. Содржината на витамин А во замрзнат грашок е скоро три пати поголема од конзервираниот грашок, а замрзнатиот грашок има скоро четири пати повеќе бета-каротен отколку во конзервата. Сепак, конзервираната храна содржи малку повеќе витамин К од замрзнатиот грашок.