Копра Здрав кујнски зачин и нежен природен лек за кабинетот за лекови

Не треба да недостасува во салата од краставица и јадења од риба, но и копарот има што да понуди поинаку! Бидејќи финолисната билка не само што има вкусен освежителен вкус, лисјата, цвеќињата и семето содржат и многу витални материи - вклучувајќи калиум и калциум, каротеноиди и есенцијални масла, кои делуваат релаксирачки и дигестивно.

На овој пост ќе дознаете зошто копарот заслужува трајно место во кабинетот за лекови, како може да се користи во кујната и што да размислите кога одгледувате копра.

Користете копра во вашиот орман за лекови

Семето од копра главно се користи како лековит домашен лек, бидејќи содржи особено голема количина есенцијални масла. Но, лисјата и цвеќињата се исто така богати со здрави состојки кои можат да се користат со малку напор.

Чај од копра за проблеми со варењето и грчевите

Со класична инфузија на чај, активните состојки може да се отстранат од лисјата, цветовите и семето на копарот. Вистина е дека содржината на есенцијални масла во семето од копра е двојно поголема отколку во остатокот од тревата. Од цветовите може да се направи и чај за лекување копра.

За чаша, лажичка мелени семиња од копра или една или две соцвети се прелива со топла вода. Покријте и оставете десетина минути, исцедете низ сито и испијте во мали голтки. Чајот од копра делува релаксирачки и помага при дигестивни проблеми, грчеви во стомакот и напнатост.

Совет: Семето од копра е исто така погодно како состојка за домашен чај за нега. Неговите состојки го стимулираат производството на млеко и се спротивставуваат на гасови кај децата.

Виното од копра промовира здрав сон

Ако имате проблем да заспиете, чаша вино од копар може да ви помогне. За подготовка, лажичка семе од копар е смачкана во малтер сè додека маслото не почне да истекува. Потоа ставете ги мелените семиња во чаша и прелијте ги со топло бело вино. Оставете да отстои неколку минути, а потоа истурете низ сито, оставете малку да се олади и да пиете во мали голтки.

Совет: Ако сакате, можете да направите мала количина на вино од копра, што е исто така погодно како брз и здрав подарок од кујната.

Користете копра во кујната

Билката главно се користи како кујнски зачин. Но, семето може да има и арома, на пример, оцет и масло или маринада.

Ароматичен оцет од копра

Ароматичен оцет од тревки може лесно да се направи од обичен оцет за домаќинство и свежи билки - исто така со копра. Оцет од копар рафинира салати од краставици и компири, како и салати од лисја и јадења од риба. Свежи цветови од копра ја трансформираат мешавината на оцет во украсен подарок од кујната.

Како да се подготви оцет од копра:

Ставете 3-4 цвеќиња копра и 2 лажици семе од копра во широк шише со врат со капацитет од 500 ml.
Наполнете го шишето со оцет од маса и затворете го.
Оставете ја смесата да стои четири недели, а потоа исцедете ја низ сито.

Ако се чува на темно и ладно место, оцетот од копра ќе се чува до една година. За поголема разновидност, постојат и други кулинарски билки и диви билки кои можете да ги користите и за да направите билен оцет.

Салата од цвекло и компир со копра

Не само во традиционалната руска чорба, боршот, цвеклото и копарот резултираат во вкусен состав на вкус. Со помалку напор, можете да споменете подеднакво вкусна салата со здрави клубени и ароматични билки.

Потребни се следниве состојки:

300 гр цвекло
300 гр восочни компири
200 мл павлака
2 лажички (домашен) оцет од црвено вино
1 лажица масло растително масло
Крем од рен по вкус
1/2 куп копра
сол и црн пипер

Ароматерапија за жени

Вака се подготвува освежувачката салата:

Гответе, излупете и исечете коцки од цвекло и компири. Ситно исецкајте го копарот.
Измешајте прелив од преостанатите состојки.
Ставете ги коцките цвекло и компир и копарот во сад, прелијте ги со преливот и измешајте сè заедно.
Зачинете ја салатата со сол и црн пипер.

Салатата од цвекло и компир е прекрасно да се однесе како салата во чаша за ручек. Алтернативно, тој исто така прави лесен стартер или оригинално гарнирче за јадења со месо и риба.

Совет: Свежа или исушена билка од копра е исто така погодна за домашен путер од див лук, како состојка во зачин од супа на база на тревка или зачинување на преостаната тортилја.

Кисела зелена домати со копра

Наместо да ги фрлате, можете да маринирате зелени домати и да уживате по неколку недели киснување како прелив за сендвичи или како необична состојка во салата. Покрај оцет, кромид и разни други зачини, семето од копар пружа и фин нота за вкус.

Одгледувајте копра сами

Копра може да се одгледува во градината и како и многу други билки на балконот. Со оглед на календарот за сеење, сеењето на отворено е можно од крајот на февруари до крајот на јули, така што ќе можете да соберете свеж копра скоро цела година, ако сеете неколку пати.

Во градината, копарот претпочита лабава, влажна почва. Така што растенијата од копар можат да се тврдат, важно е, особено по сеидбата, редовно да се отстрануваат плевелите. Поштедната кулинарска билка не мора да се оплоди.

Како и многу други чадори, копарот е само-нетолерантен и затоа треба да се одгледува на различни локации. Особено добро напредува во мешана култура со зеленчук или во близина на добро толерирани билки.

Кој е вашиот омилен начин да користите копра? Кажете ни ги вашите омилени рецепти во коментар!