Коприва - кралица на диви билки
Копривата е една од најстарите од сите лековити билки и веројатно има најхранлив автохтон зелен лист. Сосема со право се нарекува кралица на диви билки.
Лековити ефекти
прочистување на крв + хематопоетски + диуретик + детоксикација
Со своите својства, копривата е совршена за започнување на пролетта со неа. Го испушта телото и бубрезите, има негување и детоксикативно дејство.
Исто така се препорачува за алергии, ревматизам, чиреви во стомакот и цревата, чакал во бубрезите, проблеми со црниот дроб и жолчното кесе.
Богатство на хранливи материи
Копривата е особено богата со калиум, фосфор, магнезиум, калциум, железо и витамин Ц.
Споредбата со нашата локална култивирана зелена површина го прави ова јасно:
Калциум
Содржината на калциум е особено импресивна и затоа копривата е многу корисна во градењето коски и заби.
железо
Со своето богатство со железо, го поддржува транспортот на кислород во телото, му помага на имунитетот и влијае на производството на хормони и гласнички.
Theелезото од коприва може многу лесно да се апсорбира од нашиот организам поради истовремената достапност на витамин Ц. Копривата помага при недостаток на железо, замор и истоштеност.
Подеднакво интересна е нивната содржина на бета каротен, протеини, хлорофил, силициум диоксид и фитоестроген:
Бета каротен
Бета каротенот е претходник на витамин А и многу важен во веганската исхрана, бидејќи витаминот А се наоѓа само во производи од животинско потекло. Витаминот А е особено корисен за очите, кожата и мукозните мембрани.
протеини
Копривата е врвен извор на протеини со сите есенцијални аминокиселини во состав кој е корисен за луѓето. Пропорцијата на протеини е 7,4 грама/100 грама.
Хлорофил
Хлорофилот е пигмент во боја што му дава зелена боја на растението. Тој е многу сличен на молекуларната структура на човечкиот крвен пигмент хемоглобин, со магнезиум јон наместо железен јон во центарот и со тоа има ефект на крво-формирање.
Силика
Силициумската киселина е соединение на силициум и вода, т.е. силиконско растворливо во вода и во оваа форма најдобро може да се апсорбира од телото. После цинк и железо, силициумот е трет најзастапен микроелемент во човечкото тело и придонесува за развој на сврзно ткиво, 'рскавица и коски. Како главен елемент на клетките што формираат коски, силициумот може да го забрза складирањето на калциум во коските и затоа е значително вклучен во нивната структура, како и во стабилноста и еластичноста.
Фитоестрогени
Благодарение на високата содржина на фитоестроген, копривата го стимулира нашиот хормонски систем и со тоа ја зголемува виталноста и силата, но исто така и loveубовта и потенцијата.
Покрај тоа, има хормонално регулирачко дејство и преку дополнителна стимулација на екскреторните органи, исто така корисно за себумните жлезди на кожата.
Лисјата на копривата се богати зелени, во форма на срце, малку забини на работ и покриени со многу мали жилави влакна. Дури и со лесен допир, косата убодува отров во кожата и предизвикува горење со горење. Овој отров, меѓу другото, се состои од хистамини и мравја киселина. Копривата може да се допре релативно неоштетена ако се премачкува одоздола до врвот, а со тоа и во трасата на боцките.
ВНИМАНИЕ: Луѓето со нетолеранција на хистамин можат да реагираат со гребење на грлото, гадење, проблеми со стомакот или цревата или главоболки при конзумирање на диво растение.
берба
Копривата може да се бере од март до мраз. За да го направите ова, само некогаш ги собирате првите 2 до 3 пара лисја. Кога редовно се сечат, тие никнуваат свежи во текот на целата година.
Од јули, зелените семиња се формираат во горниот дел на растението, кои потоа стануваат кафеави во август/септември. Тоа е знак дека се зрели. Семето на копривата одамна е познато како тоник. Тие се особено богати со протеини, витамини А, Е и Ц и содржат незаситени масни киселини линолеинска и линоленска киселина во поволен сооднос.
Постојат женски семиња, тие опаѓаат и семе од машко растение, кои најверојатно ќе излезат од стеблото. Seedsенските семиња по можност се собираат, по можност околу пладне во сончеви денови. Семето може да се јаде свежо или сушено и да има малку вкус на орев.